nos meilleures recettes

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Modérateurs : sabiine HarmonieDesSens Jimmy37520

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nos meilleures recettes

28 Sept. 2008, 0h39

kirikou-bourges

Super Premium

35 ans, Bourges
Cuisinier
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Inscrit le 6 Juil. 2008
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sans créer un livre de cuisine (il y en a bien assez dans le commerce ou en ligne sur le web), laissez ici votre meilleure recette ou votre pêché mignon.
Et si vous avez besoin d'un petit truc ou recette ou conseil, faites signe. Meme si j'ai peu de temps en ce moment, je viens faire un petit tour au quotidien pour autant et saurait prendre le temps de répondre.

Re: nos meilleures recettes

20 Oct. 2008, 16h55

cuisine85

67 ans, La poiré sur vie
Retraité
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Inscrit le 11 Sept. 2008
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Salut chef !
Dis moi quelle est la spécialité de ta région ???

Re: nos meilleures recettes

26 Oct. 2008, 8h30

kirikou-bourges

Super Premium

35 ans, Bourges
Cuisinier
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Inscrit le 6 Juil. 2008
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salut Cuisine 85,
Dans mon petit coine de France, tu trouveras les oeufs à la couille d'âne, vulgairement appelés ailleurs (Bourgogne) oeufs meurette, la galette de pomme de terre, le coq au sang, le poirat (dessert) et pas mal d'autre choses issues de nos grands meres. A 40 km au nord de Bourges fut "inventée" la célèbre tarte Tatin.
Bon, je te dirais que ce n'est pas dans le Berry que l'on trouve la meilleur cuisine de France, ni la plus inventive. Mais on y trouve des produits parmis les meilleurs (surtout en fromages de chèvre ...)

Re: nos meilleures recettes

28 Mars 2009, 20h54

poseidon

Membre Premium

16 ans, Calais
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moi, ce que j'adore, c'est les tost au maroualle (je crois pas que cela s'écrit comme ça)

Re: nos meilleures recettes

12 Sept. 2009, 10h45

cedric10

20 ans,

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Pour ma part, ce que je préfère avant tout c'est le poisson au beurre blanc.

Re: nos meilleures recettes
12 Sept. 2009, 14h28 bousquette	le thème étant nos meilleures recettes; je ne vais pas faire original puisque je vais me répéter (j'ai par étourderie lancé ce même thème mi 2009, excuse moi kirikou!) Ma recette est très simple: filet mignon (de boeuf) ou au pire blanc de poulet, accompagné d'un fagot (haricots verts,lard ) d'un mini gratin dauphinois ou d'une timballe de riz safranée mais le meilleur est pour la fin et la faim: sauce qui accompagne à la crème entière (de normandie pour moi)+ bouillon de boeuf+morilles entières+ oignons émincés revenus dans du beurre+ pour couronner le tout de la vodka zubroska! Le mélange crème morilles et cette vodka c'est à mourir!!!

Re: nos meilleures recettes
12 Sept. 2009, 22h53 vansco	Message supprimé à la demande de l'auteur

Re: nos meilleures recettes
13 Sept. 2009, 13h56 bousquette	les fautes d'orthographe dans les recettes sont pardonnables dans les recettes vansco ce qui est pire en pareil cas ce sont les fautes de goût