Le jeu de la recette de cuisine (1) : Cake au citron

Q1. Ingrédients 6 pers : 300g de farine, 2 pincées de sel, 1 cuil à café de levure en poudre, 150g de beurre et de sucre, 2 oeufs, un zeste râpé d'un citron, 1 cuil à soupe de jus citron, beurre pour le moule

Q2. Préparation : Beurrez un moule à cake :

Q3. ................... ensemble farine, sel et levure. Incorporez-y le beurre ramolli, divisé en parcelles et travaillez du bout des doigts pour obtenir une sorte de chapelure :

Q4. Creusez ................... au centre et cassez-y les 2 oeufs que vous incorporerez peu à peu à la farine :

Q5. Ajoutez le sucre, le zeste et le jus de citron, et travaillez la pâte qui doit être ................. :

Q6. Au besoin, ajoutez un peu ................ :

Q7. Versez cette pâte dans le moule beurré et faîte cuire à four moyen pendant :

Q8. Pour augmenter le goût du citron, vous pouvez ajouter à la pâte :