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  • Gastronomie & Terroir n°3
    • Suite du 1 & 2
    Niveau difficile avec 15 questions
    auteur: cendre76, Catégorie: Gastronomie
    Scores: moyenne de 50.69%
    joué 298 fois (6 ce mois-ci), Modifié le 25 Oct. 07

    Q1. Quel produit crémier outre le beurre est indissociable de la préparation à la normande?
     
     
     
    Q2. Quel produit marin de la baie de St Brieuc se définit par la métaphore 'perle blanche'?
     
     
     
    Q3. Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais?
     
     
     
    Q4. Quel poisson préparé' à la chambord' est braisé avec du vin rouge( trouvez l'intrus) ?
     
     
     
    Q5. Quelle est la couleur du biscuit de Reims servi en accompagnement du champagne?
     
     
     
    Q6. Quelle petite plante aromatique s'appelle aussi en Provence 'farigoule' ou 'barigoule' ?
     
     
     
    Q7. Quel champignon améliore la daube?
     
     
     
    Q8. Quelle est la base de la cargolade préparée en Roussillon?
     
     
     
    Q9. Comment se consomme le saucisson à la lyonnaise?
     
     
     
    Q10. Quelle est la 1 ère région productrice de salmonidés?
     
     
     
    Q11. Quel plat du nord mélange le poisson à une sauce épicée?
     
     
     
    Q12. Combien de variétés de fromages sont recensées en France?
     
     
     
    Q13. Quel sandwich niçois se retrouve presque dans toute la France?
     
     
     
    Q14. Combien d'appellations composent les vins du Beaujolais?
     
     
     
    Q15. Quelle viande accompagne traditionnellement la blanquette?
     
     
     
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