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La cuisine du Nord-Pas-de-Calais QCM 10(3) 
 Connaissez-vous bien la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais ? Toutes les recettes utilisées pour créer ce quizz sont sur le site de vipnord.
 créé par vipnord le 23 Fév. 2011
 moyenne de 33% sur 129 joueurs (5 ce mois-ci)

Quizz QCM : une ou plusieurs bonnes réponses par question
Q1. Quelle ville du Pas-de-Calais produit l'andouille utilisée dans la recette de l'andouille chaude ?
   
   
   
   
Q2. Quel type de pain utilise-t-on dans la carbonnade flamande ?
   
   
   
   
Q3. Dans la carbonnade flamande ou peut utiliser de la bière . . . (2 réponses)
   
   
   
   
Q4. La faluche est :
   
   
   
   
Q5. Dans le lapin aux pruneaux on met un autre fruit est-ce. . .
   
   
   
   
Q6. Dans la raie à l'oseille, celle-ci est accompagnée de. . .
   
   
   
   
Q7. Pour faire une raie à l'oseille j'ai besoin de pâte. . .
   
   
   
   
Q8. Quel fruit figure dans la liste des ingrédients de la terrine de foie à la chicorée ?
   
   
   
   
Q9. Dans un mille crêpes on met :
   
   
   
   
Q10. Dans la recette du poulet à la flamande on utilise 2 graisses lesquelles ?
   
   
   
   
Q11. Outre le poulet quelles viandes figurent dans la liste d'ingrédients du poulet à la flamande ?
   
   
   
   
Q12. Pour faire la tarte au sucre et à la bière on utilse. . .
   
   
   
   
Q13. La tarte de Carvin est dite aussi. . .
   
   
   
   
Q14. Dans la recette d'andouillette au genièvre on utilise de l'andouillette de. . .
   
   
   
   
Q15. Dans les asperges à la flamande on utilise. . . (2 réponses)
   
   
   
   
Q16. Dans la recette de boudin noir à la flamande on utilise. . . (2 réponses)
   
   
   
   
Q17. Pour un nordiste dans la recette de chicons au gratin, il faut mettre. . .
   
   
   
   
Q18. Les boulettes de viande aux poireaux se font avec. . . (plusieurs réponses)
   
   
   
   
Q19. Quel ingrédient ne figure pas dans la recette de chicons au gratin sur Vipnord ?
   
   
   
   
Q20. Quel ingrédient ne figure pas dans la recette du chou rouge sur Vipnord ?
   
   
   
   

Proposé par vipnord sur Quizz.biz pour www.vipnord.com/index.html
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Vipnord !





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10/10   Exactitude 10   Orthographe 10   Originalité 10
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3 Réactions
J'ai adoré ! cette cuisine me donne l'eau à la bouche. je viens moi même du pas-de-calais et les questions étaient si dures par moments que je suis étonné d'avoir plus de 2 / 20 bravo
18 mars 2012
10/10
Exactitude 
10/10
Orthographe 
10/10
Originalité 
10/10


1er juin 2011
10/10
Exactitude 
10/10
Orthographe 
10/10
Originalité 
10/10

Bon quizz.
23 février 2011
10/10
Exactitude 
10/10
Orthographe 
10/10
Originalité 
10/10



créé il y a 1 an
par Vipnord
QCM TRÈS DIFFICILE
33%
Moyenne sur 129 joueurs
( 5 ce mois-ci )
1.
Cuisineterroir
 80% en 173s
2.
Rubie
 55% en 162s
3.
Typhaine81
 55% en 174s
4.
Karichnouch
 55% en 236s
5.
Mamamy
 55% en 249s
6.
Marca25
 50% en 136s
7.
Nilouchat
 50% en 141s

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Généré le 30 Avril 2012, 12h57