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QCM
Quiz Cuisine

Quiz La cuisine du Nord-Pas-de-Calais (2)

315 joués - il y a 13 ans

Suite des petites questions sur la cuisine du nord. Les recettes sont toutes sur le site de Vipnord.

 

Expert QCM 20 QUESTIONS
expert
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
1

Le coq a la bière a été rendu célèbre par un chef installé à...

2

Quel type de pain utilise-t-on dans le coq à la bière ?

3

Le coq à la bière est cuit avec...

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4

Les côtelettes en papillotte sont assaissonnées de... (plusieurs réponses)

5

La recette des crêpes à la bière ne comprend pas un de ces ingrédients...

6

La cramique est...

7

La recette de filet mignon figurant sur Vipnord emploie un fromage de la région, est-ce...

8

Le gâteau flamand se fait habituellement dans un moule mais lequel ?

9

Le fruit présent dans la liste des ingrédients du gâteau flamand est...

10

Une tarte chaude est généralement appelée dans la région...

11

Un pain de chien est :

12

Dans le nord on fait des paupiettes...

13

Le petit salé peut être cuit dans la région avec... (plusieurs réponses)

14

La jambette à la bière est parfois appelée

15

Quels légumes peuvent se trouver dans la recette de la jambette à la bière ? (plusieurs réponses)

16

Le nom de ce plat d'origine flamande est difficile à orthographier et à dire... Est-ce le

17

Le salmis de canard cuit avec...

18

Les soles à la flamande sont cuites...

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19

On fait une soupe de cette herbe sauvage...

20

La tarte artésienne du site Vipnord est une tarte...