Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (6)

1 021 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1
Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut

Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut

2
C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses  Maximes  qui a dit :  Manger est un besoin, savoir manger est un art.

C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui a dit : "Manger est un besoin, savoir manger est un art. "

3
Des  abricots à la Condé , ce sont des abricots pochés au sirop léger et

Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
4
La bière belge  Kriek  est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.

La bière belge "Kriek" est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.

5
Que signifie :  Saisir un aliment  ?

Que signifie : "Saisir un aliment" ?

6
Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de

Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de

7
Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?

Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?

8
Pour empêcher une préparation de  croûter  pendant la cuisson, on peut la  beurrer en surface  (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q

Pour empêcher une préparation de "croûter "pendant la cuisson, on peut la "beurrer en surface" (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q

9
A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de

A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de

10

Cette épice particulière est l'écorce d'un arbre, d'une couleur brune et ayant un goût particulièrement chaud et doux. On peut l'utiliser dans la préparation du chocolat et des liqueurs. Il s'agit de