Gastronomie - 4  

Q1. Quel nom porte la soupe de poisson sétoise dont le bouillon est passé en fin de cuisson et lié avec de l'aïoli ?

Q2. Quel fromage est familièrement appelé "calendos" ?

Q3. Quel gâteau rectangulaire est fait de fines couches de pâte feuilletée superposées, séparées par de la crème pâtissière, et recouvert de sucre glace ou de fondant ?

Q4. De quel pays le poisson appelé "fugu" est-il une spécialité culinaire particulièrement prisée ?

Q5. Quel alcool entre dans la composition de la sauce meurette ?

Q6. Quel fruit produit une huile prédominante dans les recettes "à la provençale" ?

Q7. Quel fruit de palmier tire son nom de "dactylus", qui signifie "doigt", en raison de sa forme ?

Q8. Comment s'appelle le cocktail composé de bière, de limonade et de sirop de grenadine ?

Q9. Quelle spécialité de Bologne en Italie, est un gros saucisson cuit de couleur rosée, fait d'un mélange de viande, de dés de gras et de pistaches ?

Q10. Quelle confiserie, devenue une spécialité de Montargis, est faite d'une amande grillée et caramélisée ?