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  • La cuisine
    • Petit test sur la gastronomie
    Niveau difficile avec 10 questions
    auteur: ptichoux78, Catégorie: Gastronomie

    Scores: moyenne de 54.45%
    joué 1852 fois (4 ce mois-ci), Modifié le 17 Mai 07

    Q1. A base de quoi est fait le velouté Dubary ?
     
     
     
    Q2. Comment prepare t-on une escalope viennoise ?
     
     
     
    Q3. Quelle est la base de la sauce Strogonof ?
     
     
     
    Q4. Le terme 'Choisy' correspond à une garniture, laquelle ?
     
     
     
    Q5. A base de quoi est fait le potage Saint-Germain ?
     
     
     
    Q6. Qui y a t-il dans le riz madras ?
     
     
     
    Q7. Avec quelle viande prepare t-on un navarin ?
     
     
     
    Q8. De quoi est composé la garniture 'grand-mere' ?
     
     
     
    Q9. Quelle est la base de la tarte tatin ?
     
     
     
    Q10. Quel est le nom le plus commun pour designer un savarin ?
     
     
     
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