Classique Classique Quiz Test cuisine par DRACOMAGNUS DRACOMAGNUS 214 joués - il y a 10 ans Test de connaissances culinaires QUIZ 20 QUESTIONS normal Specialites 1 Quelle est la base de la tarte tatin ? La pêcheLa pommeLa poire 2 Pour faire une crême brûlée, on utilise Des jaunes d'oeufsDes blancs d'oeufsDes oeufs entiers 3 Quel ingrédient ne met-on pas dans un gaspacho ? Le poivronLe poireauLe concombre Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Qu'appelle-t-on une "girafe" en cuisine ? Une passoireUn mixeurUne grande casserole 5 Le paprika a une couleur : RougeJauneVerte 6 Faire mijoter un plat signifie ? Le faire dorer à feu vifLe faire cuire lentementLe faire à peine saisir 7 Avec quoi barde-t-on certaines viandes / volailles avant de les faire cuire ? Du lardDu grasDe la ficelle 8 Qu'est-ce que le ceviche ? Un plat de boeuf aux carottes et aux oignonsUn plat de poisson cru mariné dans du jus de citronDes légumes revenus et baignés dans du vin blanc 9 La bergamote est une spécialité de bonbons de quelle région ? AquitaineLorraineBretagne 10 Qu'utilise-t-on pour cuire les aliments en "papillotes" ? Une casseroleDu papier aluminium ou sulfuriséUn autocuiseur 11 Quel fruit trouve-t-on dans le far breton ? La pruneLa quetscheLe pruneau 12 La socca (spécialité niçoise) est faite à base de : Farine de pois chichesFarine de lentillesFarine de mais 13 Pour faire de la pâte à pizza, on utilise : De la levure de boulangerDe la levure chimiqueDu bicarbonate de soude et d'ammonium 14 Quelle viande trouve-t-on dans les lasagnes à la bolognaise ? Du veauDu boeufDu mouton 15 Quel plat savoyard est composé de reblochon ? La fondue savoyardeLa crozifletteLe gratin savoyard 16 A partir du lait de quel animal fabrique-t-on la vraie mozzarella ? De bufflonneDe vacheDe brebis 17 Comment s'appelle la "moutarde verte" qui accompagne les sushis ? Le wazabiLe wasabiLe wasabbi 18 D'après la tradition provençale, combien sert-on de desserts à Noël ? 111317 Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Pourquoi utilise-t-on le jus de citron sur les pommes ? Pour éviter qu'elles s'oxydentPour ôter l'aciditéPour améliorer le goût 20 Quel ingrédient n'apparaît pas dans la recette traditionnelle d'une ratatouille ? Le poivronLa carotteLa tomate Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires