20
Cuisine 1  8(4) 
 20 questions diverses culinaires.
 créé par yeyefanie le 19 Avril 2009
 moyenne de 67% sur 1084 joueurs (19 ce mois-ci)
Q1. Composition d'un beurre maître d'hôtel :
   
   
   
Q2. Que fait-on quand on taille des légumes en 'mirepoix' ?
   
   
   
Q3. Sous quels autres noms connaît-on les potages clairs ?
   
   
   
Q4. Quels légumes secs retrouve-t-on dans le potage 'Conti' ?
   
   
   
Q5. Confection de la crème 'Dubarry' ?
   
   
   
Q6. Comment s'appelle la petite sauce qui accompagne en général les soupes de poissons et la bouillabaisse ?
   
   
   
Q7. Quel agrume retrouve-t-on dans la salade 'Florida' ?
   
   
   
Q8. Quel champignon entre dans la composition de la sauce 'Périgueux' ?
   
   
   
Q9. De quelle région de France, nous vient la 'flamiche' ?
   
   
   
Q10. De quelle semoule est composée la 'polenta' ?
   
   
   
Q11. Qu'ajoute-t-on aux moules marinières pour avoir des 'moules poulettes' ?
   
   
   
Q12. Comment cuit-on les merlans pour qu'ils soient en 'colère' ?
   
   
   
Q13. Comment prépare-t-on les pommes 'boulangères' ?
   
   
   
Q14. Qu'est-ce qu'un 'aspic' ?
   
   
   
Q15. Quel légume retrouve-t-on dans les plats à la 'florentine' ?
   
   
   
Q16. Que fait-on, quand on lève les filets d'un poisson ?
   
   
   
Q17. Qu'utilise-t-on pour cuire les aliments en 'papillote' ?
   
   
   
Q18. Qu'ajoute-t-on à la sauce béarnaise pour qu'elle devienne sauce ' Choron' ?
   
   
   
Q19. Qu'est-ce qu'un riz 'madras' ?
   
   
   
Q20. Le 'moka' est un patisserie au :
   
   
   
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Yeyefanie !





Partager
Intégrer
Imprimer
Stats
Favoris
Auteur
Signaler
Réactions
7,8/10   Exactitude 8,1   Orthographe 7,2   Originalité 8,2
Si vous souhaitez réagir à ce quizz, créez votre compte ou connectez-vous !

3 Réactions

27 octobre 2010
9,7/10
Exactitude 
10/10
Orthographe 
10/10
Originalité 
9/10


25 juillet 2009
2,3/10
Exactitude 
1/10
Orthographe 
2/10
Originalité 
4/10


20 avril 2009
9/10
Exactitude 
7/10
Orthographe 
10/10
Originalité 
10/10



créé il y a 3 ans
par Yeyefanie
NIVEAU MOYEN
67%
Moyenne sur 1084 joueurs
( 19 ce mois-ci )
1.
Relaxtoi
 100% en 71s
2.
Jerk
 100% en 104s
3.
Barbieri
 100% en 109s
4.
Mariano
 100% en 133s
5.
Yochidoro
 100% en 419s
6.
Galuchat
 100% en 633s
7.
Khiva06
 95% en 85s

 Suggestions
Quizz des astuces de cuisine
de Alex
joué 18587 fois
Un petit tour en cuisine[...]
de Nicoldy
joué 106 fois
La cuisine
de Ptichoux78
joué 7965 fois
Grands chefs de cuisine
de Thaligab22
joué 137 fois
Les épices et plantes aromatiques
de Imperator
joué 5049 fois
Cuisine créole
de Bagra974
joué 582 fois


 Yeyefanie
Sauras-tu reconnaître ces[...]
de Yeyefanie
joué 11403 fois
Culture Générale : Quizz[...]
de Yeyefanie
joué 165 fois
Sauras-tu reconnaître ces[...]
de Yeyefanie
joué 5676 fois
Dans quel Etat j'erre ?[...]
de Yeyefanie
joué 109 fois
Les Robots Célèbres.
de Yeyefanie
joué 4205 fois
Bourvil : Noms de ses rôles[...]
de Yeyefanie
joué 116 fois



Auteurs conseillés



TOP5 JOUEURS Gastronomie

TOP5 AUTEURS Gastronomie

Nos partenaires
 



Généré le 1er Mai 2012, 17h56