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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Dégustation : quelques poissons de mer !

Jane99
Jane99
378 joués - il y a 9 ans

Trouvez le nom des poissons avant de les manger !
Ce sont tous des poissons de mer !

 

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
normal
1

Petit poisson argenté à chair brune, on le consomme en filets ou entier, salé ou à l'huile. C'est...

2
Ce poisson juvénile d'un poids inférieur à 3kg est appelé "doguette" à Dunkerque. Quel est ce jeune poisson des mers froides ?

Ce poisson juvénile d'un poids inférieur à 3kg est appelé "doguette" à Dunkerque. Quel est ce jeune poisson des mers froides ?

3
La plus belle espèce de la famille est munie de piquants sur le dos. Quel est ce poisson à la chair blanche, maigre, fine et très savoureuse ?

La plus belle espèce de la famille est munie de piquants sur le dos. Quel est ce poisson à la chair blanche, maigre, fine et très savoureuse ?

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4
C'est le plus gros des poissons plats. Les yeux sont du côté droit du corps, le côté gauche étant complètement aveugle. Quel est ce poisson des eaux froides et profondes, à chair fine et très maigre ?

C'est le plus gros des poissons plats. Les yeux sont du côté droit du corps, le côté gauche étant complètement aveugle. Quel est ce poisson des eaux froides et profondes, à chair fine et très maigre ?

5

La baudroie est un grand poisson osseux marin à tête énorme. Elle est vendue étêtée sous le nom suivant :

6
Sa chair est maigre fine et feuilletée, mais il se conserve assez mal. Quel est ce poisson diététique par excellence ?

Sa chair est maigre fine et feuilletée, mais il se conserve assez mal. Quel est ce poisson diététique par excellence ?

7
C'est le nom donné à divers poissons blancs sur les étals, tels le merlu ou le lieu.

C'est le nom donné à divers poissons blancs sur les étals, tels le merlu ou le lieu.

8
Deux noms pour un seul poisson ! Comment s'appelle-t-il avant d'être séché et salé et devenir morue ?

Deux noms pour un seul poisson ! Comment s'appelle-t-il avant d'être séché et salé et devenir morue ?

9
"Loup" en Méditerranée, "loubine" dans le bassin d'Arcachon, "drenek" en Bretagne ! Ce poisson aux multiples appellations est :

"Loup" en Méditerranée, "loubine" dans le bassin d'Arcachon, "drenek" en Bretagne ! Ce poisson aux multiples appellations est :

10
Ce poisson délicieux et fragile a une chair fine, maigre et d'un goût particulier. Sa couleur soutenue est un signe de fraîcheur. C'est...

Ce poisson délicieux et fragile a une chair fine, maigre et d'un goût particulier. Sa couleur soutenue est un signe de fraîcheur. C'est...

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11
Ce poisson de roche vivant dans les profondeurs, notamment en mer Méditerranée, à la chair blanche et ferme, est l'ingrédient indispensable des soupes de poisson et de la bouillabaisse. C'est...

Ce poisson de roche vivant dans les profondeurs, notamment en mer Méditerranée, à la chair blanche et ferme, est l'ingrédient indispensable des soupes de poisson et de la bouillabaisse. C'est...

12
Plus elle est petite plus sa chair est savoureuse. Quel poisson de la Manche, classé mi-gras, peut être "pilchard" ?

Plus elle est petite plus sa chair est savoureuse. Quel poisson de la Manche, classé mi-gras, peut être "pilchard" ?

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