Classique Classique Quiz Les bulles de champagne par Vinum Vinum 92 joués - il y a 9 ans Quelques questions sur l'histoire et l'élaboration du champagne. QUIZ 10 QUESTIONS difficile Vin 1 Peut-on élaborer un champagne AOC/AOP à partir de raisins rouges ? Non, il est uniquement issu de raisins blancs.Oui, mais uniquement pour le rosé.Oui, au moins un cépage rouge est autorisé. 2 Quelle affirmation sur Dom Pérignon, à qui l'on attribue à tort l'invention du champagne, est fausse ? Il a inventé le système de bouchage et l'assemblage des vins de Champagne.Il est intervenu en Champagne pour éviter que les vins de Champagne ne soient effervescents.Il a créé une maison de champagne à son nom. 3 Comment se créent les bulles du champagne ? Naturellement, avec la fermentation malolactique.En ajoutant des levures et du sucre au vin tranquille.Par adjonction anhydride carbonique. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Comment s'appelle l'opération qui consiste à évacuer le dépôt causé lors de la prise de mousse ? Débourrage.Débourbage.Dégorgement. 5 Sachant que vos pneus de voiture sont gonflés entre 1.8 et 2.5 bars, combien de pression contient une bouteille de champagne ? Entre 0.8 et 2.5 bars.Entre 2.5 et 4 bars.Entre 4 et 6 bars. 6 Qui fonda la première maison de champagne ? Dom PérignonNicolas Irénée RuinartVeuve Clicquot-Ponsardin 7 Quelle est la particularité des champagnes rosés ? Ce sont les seuls rosés AOC de France qui peuvent provenir d'un mélange de vins blancs et rougesIl est élaboré uniquement avec du Pinot noirIl est le seul rosé AOC de France que l'on peut teinter avec des colorants naturels. 8 Les instruments illustrant la question servent à faire mousser le champagne pour le dégazéifier. En gros, à détruire en 30 secondes 3 ans de travail... Comment les nomme-t-on ? (en vogue au XVIIIIe siècle) Des agitateurs (ça agite aussi les viticulteurs)Des moussoirs (ces bobos, ils ne savent plus quoi inventer pour se faire mousser)Des mosers (destructeurs comme les fusils du même nom) 9 Les autres vins effervescents de France peuvent se faire appeler "méthode champenoise". C'est vrai, mais uniquement si on applique à la lettre cette méthode.C'est faux, seuls les champagnes ont droit à cette appellation.C'est faux, tous les autres vins élaborés comme le champagne doivent s'appeler crémants. 10 Tous les vins produits en Champagne ne sont pas effervescents. Il existe aussi des vins rouges et blancs tranquilles. Laquelle de ces appellations n'est pas champenoise ? Bouzy.Saran.Borderie. Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires