La Journée internationale de la cuisine italienne a été proclamée par les "Itchefs", un groupe de chefs cuisiniers italiens fiers de promouvoir leurs spécialités, mais travaillant hors d'Italie.
La journée internationale de la cuisine italienne est devenue traditionnelle, le 17 janvier de chaque année, date symbolique en Italie, puisque c’est le jour de la fête de Saint Antoine, un saint très populaire, entre autres patron des bouchers et des charcutiers.
Cette journée mondiale est célébrée tous les ans à l’initiative de professionnels de la cuisine italienne (chefs de cuisine, restaurateurs ou serveurs) travaillant à l’étranger.
Le but de la Journée est d’informer le public et lui faire connaître une cuisine italienne typique et authentique. L'objectif est de promouvoir la gastronomie italienne, réputée comme l'une des plus riches et des plus variées au monde.
Ce sera l'occasion d'organiser des concours culinaires, des dégustations de spécialités italiennes, et de prendre aussi quelques cours de cuisine pour tenter de réaliser ces magnifiques recettes méditerranéennes.
À nous les lasagnes, les pâtes à la bolognaise, les vraies pâtes carbonara, les pizzas et le tiramisu !
Alors bon appétit, et bon quiz !