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Plat de la cuisine italienne, je compte une variante traditionnelle dite "alla gremolata", sans tomate, agrémenté d'un hachis d'ail, d'un zeste d'orange ou de citron et de noix de muscade râpées. Généralement servi avec des pâtes ou du riz, je suis un ragoût de rouelles de jarret de veau où la moelle est cuisinée et servie avec son os. Plat originaire de Milan qui signifie littéralement "os à trou" ou "os troué".
JE SUIS ?
L'OSSO BUCCO
Cox : 123pts
FRANCO56 : 66pts
Quizzbizien : 49pts
Naruto.13 : 13pts
Winner203 : 5pts
HDS : 3pts
Croaslovenie : 1pt
QUESTION 91 à 1pt
Quel mot anglais désigne une randonnée pédestre en haute montagne ?
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