Face à la grande distribution : Farce ou Dindon ?

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30 Mars 7h - Par Iriam - 619 vues
Face à la grande distribution : Farce ou Dindon ?

« Manger 3 yaourts par semaine pourrait réduire le risque de diabète de type 2 »

Cette allégation de santé, autorisée par la FDA début mars, pourrait bientôt fleurir sur les pots de yaourt de nos voisins outre-Atlantique.
Qu’en penser… Utile ? Futile ? Il faut le dire, on a beau changer de chaîne, la grande distribution a souvent tendance à nous prendre pour des glands…

Ce genre d’allégations, qui font un lien entre certaines denrées alimentaires et une meilleure santé, sont monnaie courante de nos jours et font écho à la volonté des consommateurs de « manger plus sain », quitte à débourser plus.
L’aliment ne doit plus seulement nourrir, mais être bénéfique !
La notion n'est cependant pas nouvelle, elle nous vient d'un médecin d'Écosse (ou de Kos, prononcé à la française).
Il n’en fallait pas plus pour que les grands groupes agro-alimentaires se jettent sur l’occasion et tentent de faire sortir leur produit du lot à grands coups d’hyperbowls et de slogans multivitaminés, pas toujours très honnêtes !

Tout d'abord, chaque allégation de santé doit reposer sur des preuves scientifiques et être validée au niveau européen.
Il en existe plus de 200 autorisées à ce jour et des déboutées, plus qu'on ne saurait compter. Une chance qu’on ne manque pas de sopalin dans le secteur pour essuyer tous les refus.

Malgré cela, la DGCCRF fait état de nombreuses irrégularités, notamment sur certains produits (infusions, chocolats, céréales, compléments alimentaires…) qui allèg(u)ent, allèg(u)ent mais sont encore saturés d'intox, parfois bien croustillantes (soigne l’acné et le cancer, guérit les maux de foie, superaliment…).
Il faut ajouter qu'un flou législatif existe bel et bien et certains aliments parviennent à se faire passer pour plus sains qu'ils ne sont en réalité (tisanes qui mettent en avant des slogans ''vitalité'', ''énergie''..., céréales ''riches en vitamines'' mais bourrées de sucre...).

Cette multiplicité de promesses, qui flirtent parfois avec la loi, nous fait presque frôler l’indigestion...
À quand une opération ''détox'' pour faire place nette ?
Il paraît ardu de savoir quoi faire face à cette surcharge informationnelle, parfois si peu pertinente, pour peu qu'elle ne soit fausse !

Ne plus y prêter attention, en s’inspirant des fumeurs qui ne remarquent presque plus sur leur paquet que « Fumer Tue » ?
Ou bien appliquer quelques principes de bon sens, qui vous garantiront une bonne santé à coup sûr : éviter l’ultratransformé, se référer parfois au Nutri-score pour choisir le meilleur aliment, manger varié sans rechercher l'aliment miracle et, surtout, apprendre à décrypter les étiquettes des produits du quotidien.

On s'y attelle tout de suite avec ce petit quiz !

Jouer à ce Quiz

1
Ça remonte au Ve siècle avant notre ère...
Qui annonçait : ''L'aliment, chaque fois que c'est possible, doit rester le premier médicament'' ?

Ça remonte au Ve siècle avant notre ère...
Qui annonçait : ''L'aliment, chaque fois que c'est possible, doit rester le premier médicament'' ?

2
Et la frontière entre aliment et médicament semble de plus en plus ténue...
De nouveaux termes ont ainsi déboulé pour désigner ces ''aliments fonctionnels'' et autres compléments alimentaires...

Et la frontière entre aliment et médicament semble de plus en plus ténue...
De nouveaux termes ont ainsi déboulé pour désigner ces ''aliments fonctionnels'' et autres compléments alimentaires...

3
De nombreuses allégations vantant les ''propriétés santé'' de certains produits fleurissent aujourd'hui, notamment sur les boîtes d'infusion.
Sur laquelle n'y a-t-il pas de reproche à faire ?

De nombreuses allégations vantant les ''propriétés santé'' de certains produits fleurissent aujourd'hui, notamment sur les boîtes d'infusion.
Sur laquelle n'y a-t-il pas de reproche à faire ?

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4
Saurez-vous retrouver le vrai médicament parmi ces 2 produits ? Le second est un complément alimentaire.

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5
Quelle plante, souvent utilisée sous forme de complément alimentaire pour le moral, est connue pour interagir avec un grand nombre de substances médicamenteuses ?

Quelle plante, souvent utilisée sous forme de complément alimentaire pour le moral, est connue pour interagir avec un grand nombre de substances médicamenteuses ?

6
À noter qu'il existe une différence entre Ginette, 89 ans, ostéoporotique, et Vincent, 36 ans, un peu plus sot mais en très bonne santé.
Chez qui un complément apportant du calcium sera-t-il recommandé ?

À noter qu'il existe une différence entre Ginette, 89 ans, ostéoporotique, et Vincent, 36 ans, un peu plus sot mais en très bonne santé.
Chez qui un complément apportant du calcium sera-t-il recommandé ?

7
BREF ! Avec tout ça, on en oublierait presque de manger 3 fois par jour !
Pour reprendre la formule d'un des fondateurs de la discipline ''nutrition'' en France, l'aliment doit rester ''une denrée comestible, nourrissante, appétente et...''

BREF ! Avec tout ça, on en oublierait presque de manger 3 fois par jour !
Pour reprendre la formule d'un des fondateurs de la discipline ''nutrition'' en France, l'aliment doit rester ''une denrée comestible, nourrissante, appétente et...''

8
Saurez-vous reconnaître le produit non ultratransformé dans cette liste ?

Saurez-vous reconnaître le produit non ultratransformé dans cette liste ?

9
À côté des allégations de santé, on trouve également tout un tas d'allégations nutritionnelles (image).
Quelle mention est autorisée ?

À côté des allégations de santé, on trouve également tout un tas d'allégations nutritionnelles (image).
Quelle mention est autorisée ?

10
Il ne faut pas consommer d'huile d'olive puisqu'elle présente un Nutri-score C ou D.

Il ne faut pas consommer d'huile d'olive puisqu'elle présente un Nutri-score C ou D.

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11
Durcissement du Nutri-score dès janvier 2024 !
Coïncidence ou pas, une certaine marque, qui donne envie de se mettre à l'islandais, l'a discrètement fait disparaître de ses emballages...

Durcissement du Nutri-score dès janvier 2024 !
Coïncidence ou pas, une certaine marque, qui donne envie de se mettre à l'islandais, l'a discrètement fait disparaître de ses emballages...

12

Ces gâteaux nous prouvent que tout ce qui est bio n'est pas d'or !
Mais ne crachons pas dans la soupe, quel fruit issu de l'agriculture conventionnelle est contaminé par des pesticides dans plus de 90 % des cas ?