Presque tout sur « l'échange colombien »  

Que désigne-t-on exactement sous l'appellation « échange colombien » ?

D'après certains auteurs récents, ce phénomène marque le début d'une nouvelle époque géologique : comment l'appelle-t-on ?

Depuis quand emploie-t-on ce terme d'« échange colombien » ?

Parmi ces échanges, il y a l'indispensable haricot, aux tiges volubiles et « sinistrorses » : que signifie ce dernier vocable ?

Mayas, Aztèques consommaient les graines de « chia », alors 3e source alimentaire végétale (après le maïs et de blé). De quelle plante s'agit-il ?

Racine indispensable aux sociétés équatoriales d'Amérique puis d'Afrique et d'Asie, le manioc tiendrait son nom de... (Complétez !)

Même s'il existait à l'état sauvage en Europe, c'est grâce aux variétés américaines que ce fruit a pu être amélioré par croisement. Lequel ?

Pour ce qui est du quinoa, pourquoi les conquérants espagnols l'ont délaissé ?

Ces échanges furent donc aussi néfastes. Dans quel sens le furent-ils le plus ?

Face à la pléthore d'animaux domestiques de l'Ancien Monde (plus d'une vingtaine), l'Amérique n'a « que » le lama, l'alpaga, le canard de Barbarie, le cochon d'Inde... ainsi qu'un volatile qui ne va pas tarder à passer à la casserole : lequel ? (Complétez !)