QCM QCM Quiz La qualité organoleptique d'un produit par Veroprodo Veroprodo 459 joués - il y a 6 ans La perception sensorielle. QCM 7 QUESTIONS difficile QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses 1 Quelle est la définition de "la qualité organoleptique d'un produit" ? C'est l'ensemble des nutriments que nos sens identifient lors de la masticationC'est l'ensemble des propriétés décrites sur l'étiquette du produitC'est l'ensemble des propriétés du produit perçu par nos organes des sens 2 Les critères de qualités sont définis par : La texture, la flaveur, l'aspectLa flaveur, la saveur, la couleurLe juteux, le crémeux, l'onctueux 3 Les qualités organoleptiques d'un aliment... Sont réévaluées par le ministère de l'Agriculture tous les ans.Sont variables.Sont inchangées depuis le Moyen Âge Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 La perception des qualités organoleptiques d'un aliment peuvent... Varier du nord au sud de la FranceVarier de l'est à l'ouest de la FranceNe varient jamais 5 L'absence d'humidité est indispensable pour préserver la qualité organoleptique... De tous les produitsDes gâteaux secsDes salades vertes 6 La qualité organoleptique d'un produit... Varie selon le fabricantEst la même pour tous les produits du fabricantPeut varier selon certains aléas 7 Les qualités organoleptiques d'un produit sont perçues... Dès le plus jeune âgeDès que de l'on a des dentsDifféremment avec un dentier Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
