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Le verbe est en cuisine n°2
 

Le verbe est en cuisine n°2  

créé par lotoise le 29 Mars 2018
Niveau moyen (76% de réussite)    10 questions - 49 joueurs
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1
"Je zeste, tu zestes, il zeste..." des agrumes.
Que signifie zester ?
   
   
2
Pourquoi vanne-t-on une crème ?
   
   
   
3
Quel type de pâte doit-on tourer ?
   
   
   
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4
Quand on saupoudre de farine des morceaux de viande lors de la cuisson avant de mouiller la préparation, quelle action commet-on alors ?
   
   
   
5
Comment fait-on rissoler les faces d'une viande ou de légumes ?
   
   
   
6
Vous souhaitez améliorer la présentation d'une viande, que faites-vous ?
   
   
   
7
Comment est le liquide dans lequel vous plongez vos aliments à pocher ?
   
   
   
8
La tomate a été plongée dans l'eau chaude, vous l'en avez ressortie dans le but de lui enlever sa peau. Quel verbe employez-vous ?
   
   
   
9
Je lute, tu lutes, il lute...
Oui, mais quoi ?
   
   
   
10
Ah, les mystères de la cuisine ! C'est quand on la plume, la vide, l'ébarbe, la pare et qu'on finit par brider la volaille que l'on emploie ce verbe !
Lequel ?
   
   
   
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Tous les commentaires (18)
19    0    0    0   
Je dit rien... je voudrais pas me faire vanner sur ma seule erreur.


12 avril 2018



31 mars 2018
Bon, ben y'a pu qu'à s'y mettre, maintenant !


30 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018
Toujours très bien.


29 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018



29 mars 2018
Pour la volaille, je suis allée me faire rhabiller
Excellente cuisine :


29 mars 2018

Super ça Kalach'


29 mars 2018
Une erreur de clic, dommage !


29 mars 2018