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Quiz Le verbe est en cuisine n°2

Lotoise

Lotoise
78 joués - il y a 7 ans

Exprimez-vous !

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
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Question 1 / 10

"Je zeste, tu zestes, il zeste..." des agrumes.
Que signifie zester ?

difficile
 
Question 2 / 10

Pourquoi vanne-t-on une crème ?

difficile
 
Question 3 / 10

Quel type de pâte doit-on tourer ?

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normal
 
Question 4 / 10

Quand on saupoudre de farine des morceaux de viande lors de la cuisson avant de mouiller la préparation, quelle action commet-on alors ?

normal
 
Question 5 / 10

Comment fait-on rissoler les faces d'une viande ou de légumes ?

normal
 
Question 6 / 10

Vous souhaitez améliorer la présentation d'une viande, que faites-vous ?

normal
 
Question 7 / 10

Comment est le liquide dans lequel vous plongez vos aliments à pocher ?

facile
 
Question 8 / 10

La tomate a été plongée dans l'eau chaude, vous l'en avez ressortie dans le but de lui enlever sa peau. Quel verbe employez-vous ?

normal
 
Question 9 / 10

Je lute, tu lutes, il lute...
Oui, mais quoi ?

normal
 
Question 10 / 10

Ah, les mystères de la cuisine ! C'est quand on la plume, la vide, l'ébarbe, la pare et qu'on finit par brider la volaille que l'on emploie ce verbe !
Lequel ?

   Sources
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  • cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/51/pintade-citrons-confits.jpg