Classique Classique Quiz Connaissances de la bière par Bierologuedk Bierologuedk 35 joués - il y a 6 ans Testez vos connaissances en matière de bière. QUIZ 15 QUESTIONS difficile 1 Une bière dite "pale ale" est une bière... Blonde de dégustation à fermentation basseBrune à fermentation basseBlonde à fermentation hauteFruitée à fermentation haute 2 Une bière à fermentation haute est... Une bière qui se boit chaudeUne bière dont les levures vont fermenter plus longtemps que les fermentations basse et sauvageUne bière dont la fermentation dure 5 à 14 joursUne bière qui fermente entre 2 et 6 jours 3 Pour 100 ml, une bière contient... 35 à 45 kcal48,5 kcal70 à 100 kcal160 kcal Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Une bière "lambic" est... Une bière à fermentation hauteUne bière à fermentation basseUne bière à fermentation sauvageUne bière à fermentation moyenne 5 Avant le XXe siècle, les moines marquaient les tonneaux de bière triple... D'une croixDe deux croixDe trois croixD'un 3 6 L'Oktoberfest est... La fête en commémoration de la bière en AllemagneLa fête en commémoration de la libération de l'AllemagneLa fête qui a vu naissance en l'honneur du mariage du prince héritier Louis de BavièreUne fête qui a lieu en Allemagne tous les ans à Munich depuis 1858 7 "EBC" et "SRM" sont... Les unités de mesure de la teneur en alcoolLes unités pour la couleur de la bièreLes unités pour l'amertume de la bièreLes unités pour la teneur en CO₂ de la bière 8 Dans l'antiquité, la bière était brassée par... Les femmesLes hommesLes druidesLes enfants 9 L'amertume de la bière... Est due à l'alcoolEst due aux céréales utiliséesEst entièrement due aux levuresEst mesurée par l'échelle IBU 10 On retrouve la lie dans les bières... Limpides et brillantesTroubles, opaques et refermentées en bouteilleBlanches de bléBrunes, style Stout, où les grains d'orge ont été torréfiés 11 La mousse de la bière... Permet l'oxydation de la bière au contact de l'airPermet à la bière de se refroidir une fois dans le verreSe forme grâce aux protéines de la bièrePeut être due à un verre trop propre quand elle est peu abondante 12 La bière "The End of History", de la brasserie BrewDog est... Une bière brassée selon une recette élaborée sous le règne de NéfertitiUne mixture 55 % vol avec une bouteille entourée d'un animal empailléUne bière brassée avec de l'eau venant d'un iceberg de l'AntarctiqueUne bière qui porte ce nom, car elle est la plus forte au monde avec 57,5 % vol 13 Le houblon... Se trouve en moyenne à hauteur de 15 g à 20 g par litre de bièreContient des acides alpha qui donnent une palette infinie d'arômesContient des acides bêta qui jouent un rôle antibactérienContient des acides alpha qui jouent le rôle antibactérien et apportent l'amertume à la bière Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 14 Les levures... À fermentation haute sont actives à partir de 30°CÀ fermentation basse sont actives entre 15 et 20°CÀ fermentation sauvage fonctionnent comme les levures à fermentation hauteÀ fermentation haute sont actives entre 15 et 25°C 15 La couleur de la bière est due... Au nombre de céréales utiliséesAu niveau de torréfaction des céréalesAu degré d'alcool de la bièreAu goût de la bière Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
