QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses

Question 1 / 10

Quelle est la différence entre un agrosystème et un écosystème ?

Un agrosystème est naturel, un écosystème ne l'est pas

Un écosystème est naturel, un agrosystème ne l'est pas

Les deux sont naturels

Question 2 / 10

L'agriculture intensive a...

Un rendement > à celui de l'agriculture biologique

Un rendement < à celui de l'agriculture biologique

Un rendement = à celui de l'agriculture biologique

Question 3 / 10

Quelles sont les conséquences d'utilisation des pesticides par l'agriculture intensive ?

Elle est néfaste pour la faune

Elle est néfaste pour la santé humaine

Elle est néfaste pour les abeilles

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Question 4 / 10

Afin d'améliorer et d'augmenter la quantité produite de ses cultures, l'homme va ... dans une agriculture intensive.

Utiliser des produits phytosanitaires

Utiliser la transgénèse

Arrêter d'utiliser des engrais

Question 5 / 10

Quel est le point commun entre l'eau de source et l'eau minérale ?

Les deux sont saines

Les deux peuvent indiquer sur leurs emballages qu'elles sont bénéfiques pour la santé

Les deux ont la même teneur en oligo-éléments

Question 6 / 10

Quels sont les inconvénients d'une eau trop dure ?

Elle est source de pollution

L'humain ne doit pas trop en consommer afin de ne pas surcharger son organisme

Une eau trop dure peut entartrer les appareils électroménagers

Question 7 / 10

Pour proliférer, les micro-organismes sont :

Tous dépendants du dioxygène

Dépendants ou indépendants du dioxygène

Tous indépendants du dioxygène

Question 8 / 10

Quelle est la différence entre la stérilisation et la pasteurisation ?

La pasteurisation détruit partiellement les micro-organismes / la stérilisation les détruit totalement

La stérilisation consiste à détruire partiellement les micro-organismes / la pasteurisation les détruit totalement

La pasteurisation est un traitement thermique < 100°C / la stérilisation est un traitement thermique > 100°C

Question 9 / 10

Les additifs alimentaires permettent de/d'...

Faciliter le procesus de fabrication

Prolonger la durée de conservation

Améliorer l'apparence, le goût et la valeur nutritive

Question 10 / 10

Qu'est-ce qu'une émulsion ?

C'est lorsqu'il y a des fines gouttelettes hydrophiles dans un liquide

C'est un mélange stable constitué de tensioactifs

C'est un mélange de deux liquides non miscibles, un formant des fines gouttelettes dans le second

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Quiz Nourir l'humanité / sciences ES