Classique Classique Quiz Les glucides en général par Marylinec Marylinec 464 joués - il y a 14 ans Les propriétés et les sources de glucides QUIZ 9 QUESTIONS difficile 1 La graine photographiée est celle du soja. Quelle affirmation est fausse Le soja est une légumineuseLe soja est riche en protéinesLe soja appartient au groupe 'céréales et féculent'Le soja est riche en lipides 2 On obtient du lait d'amidon en ..(trouver la répose fausse) Mélangeant de la farine et de l'eauMélangeant de la maïzena (farine de maïs) et de l'eauCar l'amidon est soluble dans l'eauCar l'amidon est insoluble dans l'eau 3 La caramélisation... Ne concerne que les glucides simplesNe concerne que les glucides complexes Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle affirmation est fausse: La banane... Est riche en glucides complexeEst riche en amidonAppartient aux fruits et légumes-féculentsN'apporte que peu de kJ 5 Quelle affirmation est fausse : La pomme de terre... Est une légumineuseEst un féculentApporte de l'amidonEst un aliment énergétique 6 Les haricots verts Appartiennent au groupe 'des fruits et légumes féculents'Appartiennent au groupe 'des fruits et légumes' 7 Quelle affirmation est fausse L'avocat est un fruit gras (riche en lipides)L'avocat est un fuit énergétiqueL'avocat est riche en amidon (glucide complexe)L'avocat appartient au groupe 'fruit'et légumes' 8 Chercher la réponse fausse: L'empois d'amidon Est formé d'eau et de glucides complexes chauffésEst formé à partir de sucre et d'eau chauffésEst une sorte de gelPermet d'épaissir les sauces en y ajoutant de la farine 9 Le miel Est riche en glucoseEst pauvre en glucide rapideEst riche en amidonA une faible valeur énergétique Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
