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Quiz CAP pâtissier (technologie appliquée)

MV57

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410 joués - il y a 6 ans

PAI.

 

Expert QCM 7 QUESTIONS
expert
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
difficile
 
Question 1 / 7

Que signifie PAI ?

expert
 
Question 2 / 7

À quoi sert un PAI ?

expert
 
Question 3 / 7

Quels sont les PAI utilisés en pâtisserie ?

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expert
 
Question 4 / 7

Lors d'un buffet vous devez réaliser un "baba au rhum".
Quels sont les PAI que vous pouvez utiliser ?

expert
 
Question 5 / 7

Quels sont les inconvénients des PAI ?

expert
 
Question 6 / 7

Lors d'un buffet vous devez réaliser une "tartes aux pommes".
Quels sont les PAI que vous pouvez utiliser ?

expert
 
Question 7 / 7

Lesquels sont des PAI ?