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Autour du vin
 

Autour du vin  

créé par Titi84350 le 11 Déc. 2019, validé par poucette
Niveau difficile (44% de réussite)    10 questions - 26 joueurs
Connaissez-vous la chimie du vin, les conditions de vieillissement, l'art et les astuces du service ?
 
1
Pour quelle raison principale les bouteilles de grands vins ont-elles un fond creux ?
   
   
   
2
Du Piccolo (20cl) au Melchior (18 litres), il existe une multitude de contenants. Combien contient le Jéroboam ?
   
   
   
   
3
À quoi sert une chaussette pour une bouteille de vin ?
   
   
   
   
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4
Quel est l'avantage majeur du screwpull à main, par rapport au tire-bouchon "queue de cochon" ou au tire-bouchon à bras ?
Quel est l'avantage majeur du screwpull à main, par rapport au tire-bouchon "queue de cochon" ou au tire-bouchon à bras ?
   
   
   
5
Les anthocyanes et les tanins sont tous les deux extraits des pellicules des raisins. Mais à quoi servent-ils ?
   
   
   
   
6
La cave idéale servant à stocker le vin, doit :
   
   
   
   
7
Une carafe sert avant tout :
Une carafe sert avant tout :
   
   
   
8
Selon la région, ces barriques contiennent :
   
   
   
   
9
La fermentation malolactique, qui transforme l'acide malique (très marqué) en acide lactique (moins marqué) est :
   
   
   
   
10
Quelle est la principale cause vraisemblable d'un goût de bouchon ?
Quelle est la principale cause vraisemblable d'un goût de bouchon ?
   
   
   
   
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11 décembre 2019



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