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Les protides  

créé par marylinec le 18 Fév. 2010, validé par nboyerc
 
Niveau moyen (76% de réussite)    20 questions - 817 joueurs
Révisions concernant les protides
 
1
Les acides aminés
   
   
2
Une protéine est
   
   
3
Un dipeptide
   
   
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4
Lors de la digestion, l'enzyme de l'estomac qui hydrolyse les protides est
   
   
5
Suite à la digestion des protides, on obtient
   
   
6
Les acides aminés obtenus suite la digestion permettent
   
   
7
Une carence en protides chez l'adulte entraine
   
   
8
Une carence en protides chez l'enfant entraine
   
   
9
Pour consommer des protides, il faut choisir la groupe
   
   
10
Pour varier l'apport en protides, on peut aussi consommer
   
   
11
Un végétalien trouvera ses protides dans
   
   
12
Le végétalien trouvera davantage de protides dans
   
   
13
La viande de 3 ème catégorie est riche en collagène. Cette protéine
   
   
14
Pour transformer le collagène en gélatine, il faut
   
   
15
Le pot au feu mijote environ 2 à 3 heures
   
   
16
La protéine du lait est
   
   
17
On voit les protéines du lait lorsqu'elles coagulent car
   
   
18
Pour faire coaguler une protéine
   
   
19
La coagulation des protides se caractérise par une perte de solubilité et aussi
   
   
20
Pour provoquer la coagulation, on peut plonger la protéine
   
   
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