Classique Classique Quiz Les lipides par Marylinec Marylinec 2 800 joués - il y a 14 ans Révisions sur les lipides, classification, origines et rôles QUIZ 20 QUESTIONS difficile 1 Dans le langage courant, les lipides sont synonymes : Du sucreDu grasDe la viande 2 Repérez le terme qui n'est pas lié aux lipides. TriglycérideAcide grasOméga 6GlycémieCholestérolémie 3 Les lipides contenus dans les produits d'origine animale sont : SaturésMono-insaturésPoly-insaturés Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Trouvez la catégorie de viande la plus pauvre en lipides. Le porcLa volailleL'agneau 5 Les produits laitiers peuvent être riches en lipides saturés. Repérez la catégorie de fromages qui en contient le moins. Fromages à pâte pressée (comté, cantal, gruyère)Fromages à pâte molle (brie, camembert)Fromages à pâte fraîche (faisselle, cancoillotte) 6 Une surconsommation de lipides riches en acides gras saturés conduit à : L'hypocholestérolémieL'hypercholestérolémie 7 La surconsommation de lipides saturés favorise : L'arthéroscléroseL'athroscléroseL'athérosclérose 8 Le poisson est un aliment d'origine animale particulier car : Il contient des lipides saturésIl contient des lipides poly-insaturésIl contient des lipides poly-saturésIl contient des lipides mono-insaturés 9 Parmi les corps gras suivants, repérez celui qui contient des lipides saturés. Huile de colzaMargarineHuile d'arachideCrème fraîcheHuile de tournesol 10 Un acide gras saturé contient : Une insaturation (double liaison) dans sa chaîne carbonéeAucune insaturation dans sa chaîne carbonéePlusieurs insaturations (doubles liaisons) dans sa chaîne carbonée 11 Les lipides saturés sont cependant nécessaires à notre organisme. Ils ont : Un rôle énergétique (1 g lipide = 17 kJ)Un rôle bâtisseur (matériaux de base de synthèse des neurones)Un rôle dans la thermorégulation (1g lipide = 38 kJ) 12 Quel qualificatif ne peut pas être associé aux lipides poly-insaturés ? Oméga 3 et 6Oméga 9Lipides ou acides gras indispensables 13 Les acides gras poly-insaturés ont un rôle : BâtisseurEnergétique 14 Ils ont également un rôle fonctionnel. Repérez l'intrus. Ils limitent la formation des plaque d'athéromeIls sont hypocholestérolémiantsIls favorisent les maladies cardio-vasculaires 15 Dans cette liste repérez le corps gras pauvre en acides gras poly-insaturés. Huile de colzaHuile de noixHuile de tournesolLe beurreHuile de foie de morue 16 Parmi ces aliments, lequel ne contient pas d'oméga 6 ou 3 ? SaumonMâcheCabillaudOeufNoisette 17 Les corps gras sont également appelés : Lipides visiblesLipides invisibles 18 Parmi les aliments suivants, quel est celui qui contient le moins de lipides invisibles ? AmandeSaucissonRizPâtisserie industrielle (type cookies)Boursin Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Pour avoir une consommation optimale en lipides, il faut : Préférer les corps gras d'origine animaleVarier les différentes huilesNe pas consommer du tout de corps gras 20 La surconsommation de lipides entraîne aussi : L'hyperglycémieLa tendiniteLe surpoidsLes caries dentaires Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires