Mais dis-nous Jamy, c'est quoi un acide gras ?

C'est une molécule très fortement azotée.

C'est un mélange entre de l'acide éthanoïque et de l'huile voyons !

C'est une molécule qui comporte un acide carboxylique en bout de chaîne avec une chaîne carbonée.

C'est le résultat de la réaction entre un atome d'oxygène et un atome de souffre.

Quel caractère est commun à tous les acides gras ?

Ils ont tous un point de fusion supérieur à 50°.

Ils sont tous amphiphiles.

Ils ont tous au moins cinq carbones.

Ils ont tous un ion hydroxyde.

Alpha

Gamma

Epsilon

Aucune

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Pour nous aider et ne plus voir ce message :

C'est un acide gras contenant plus de 14 hydrogènes.

C'est un acide gras avec trois doubles liaisons.

C'est un acide sans aucune liaison multiple.

C'est un acide gras chargé très négativement.

Une meilleure absorption par l'organisme humain.

L'augmentation de la solubilité dans l'eau.

L'augmentation du point de congélation.

L'abaissement du point de fusion.

Un acide gras non synthétisé par le corps humain.

Un acide gras présent dans tous les lipides.

Un acide synthétisé en permanence dans le corps humain.

Un acide gras uniquement synthétisé en laboratoire.