Classique Classique Quiz Chiffre - champagne (chaptalisation et levurage des moûts) par Blauwblomme51 Blauwblomme51 78 joués - il y a 3 ans Nous rentrons maintenant dans les chiffres plus techniques. QUIZ 9 QUESTIONS normal Chiffres 1 Quel est le degré alcoolique potentiel naturel minimum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique) 88,599,5 2 Quel est le degré alcoolique maximum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique) 11121314 3 Quel est l'augmentation maximum du titre alcoométrique ? (pourcentage de volume alcoolique) 11,522,5 Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quel est l'augmentation maximum du volume de moût pour un enrichissement de 1 % Vol. d’alcool (pourcentage de volume alcoolique) 11,051,121,16 5 Combien faut-il de sucre pour faire 1% de volume d'alcool ? 16,81 g/L16,83 g/L17,81 g/L17,83 g/L 6 Le levurage des moûts, quelle est la dose d'ajout de levures naturel ? 00 à 10 g/hL10 à 20 g/hL20 à 30 g/hL 7 Quelle est la quantité de levures sèches actives sélectionnées par gramme ? 20 à 25 millions de levures viables / gramme80 à 100 millions de levures viables / gramme20 à 25 milliards de levures viables / gramme80 à 100 milliards de levures viables / gramme 8 Quelle quantité de levures peut-on avoir au minimum par mL de moût ? 2 millions de levures/mL de moût2,5 millions de levures/mL de moût2 milliards de levures/mL de moût2,5 milliards de levures/mL de moût 9 Quel est le degré alcoolique souhaité pour un vin de base ? (pourcentage de volume alcoolique) 10111213 Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
