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Quiz Chiffre - champagne (chaptalisation et levurage des moûts)

Blauwblomme51

Blauwblomme51
78 joués - il y a 5 ans

Nous rentrons maintenant dans les chiffres plus techniques.

Normal
normal
9
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 9
Quel est le degré alcoolique potentiel naturel minimum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)

Quel est le degré alcoolique potentiel naturel minimum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)

normal
 
Question 2 / 9
Quel est le degré alcoolique maximum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)

Quel est le degré alcoolique maximum du champagne ? (pourcentage de volume alcoolique)

difficile
 
Question 3 / 9
Quel est l'augmentation maximum du titre alcoométrique ? (pourcentage de volume alcoolique)

Quel est l'augmentation maximum du titre alcoométrique ? (pourcentage de volume alcoolique)

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normal
 
Question 4 / 9
Quel est l'augmentation maximum du volume de moût pour un enrichissement de 1 % Vol. d’alcool (pourcentage de volume alcoolique)

Quel est l'augmentation maximum du volume de moût pour un enrichissement de 1 % Vol. d’alcool
(pourcentage de volume alcoolique)

facile
 
Question 5 / 9
Combien faut-il de sucre pour faire 1% de volume d'alcool ?

Combien faut-il de sucre pour faire 1% de volume d'alcool ?

normal
 
Question 6 / 9

Le levurage des moûts, quelle est la dose d'ajout de levures naturel ?

difficile
 
Question 7 / 9
Quelle est la quantité de levures sèches actives sélectionnées par gramme ?

Quelle est la quantité de levures sèches actives sélectionnées par gramme ?

difficile
 
Question 8 / 9
Quelle quantité de levures peut-on avoir au minimum par mL de moût ?

Quelle quantité de levures peut-on avoir au minimum par mL de moût ?

normal
 
Question 9 / 9
Quel est le degré alcoolique souhaité pour un vin de base ? (pourcentage de volume alcoolique)

Quel est le degré alcoolique souhaité pour un vin de base ? (pourcentage de volume alcoolique)