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Quiz Chiffre - champagne (Mixtion et tirage)

Blauwblomme51

Blauwblomme51
80 joués - il y a 5 ans

Comme pour les fermentations ne mélanger pas trop les chiffres.

Normal
normal
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10
Avant la mixtion, il y a la préparation du levain pour la prise de mousse. Quelle est la quantité de levures actives/mL de levain ?

Avant la mixtion, il y a la préparation du levain pour la prise de mousse. Quelle est la quantité de levures actives/mL de levain ?

normal
 
Question 2 / 10
Pour la mixtion, le mélange doit être parfaitement homogène. Mais combien faut-il de pourcentage de levain pour avoir 1 à 3 millions de levures actives/mL de mixtion ?

Pour la mixtion, le mélange doit être parfaitement homogène. Mais combien faut-il de pourcentage de levain pour avoir 1 à 3 millions de levures actives/mL de mixtion ?

normal
 
Question 3 / 10
Quelle est la quantité de sucre (sous forme de liqueur de tirage) pour avoir 6 bars de pression dans les bouteilles après la prise de mousse ?

Quelle est la quantité de sucre (sous forme de liqueur de tirage) pour avoir 6 bars de pression dans les bouteilles après la prise de mousse ?

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difficile
 
Question 4 / 10
Quelle est la quantité d’adjuvants de tirage ou adjuvants de remuage pour la mixtion ?

Quelle est la quantité d’adjuvants de tirage ou adjuvants de remuage pour la mixtion ?

normal
 
Question 5 / 10
Pour quelle quantité de sucre obtient-on une densité de 0,4 ?

Pour quelle quantité de sucre obtient-on une densité de 0,4 ?

normal
 
Question 6 / 10
Pour quelle quantité de sucre obtient-on une densité de 1 ?

Pour quelle quantité de sucre obtient-on une densité de 1 ?

difficile
 
Question 7 / 10
Pour quelle densité obtient-on 24 g/L de sucre ?

Pour quelle densité obtient-on 24 g/L de sucre ?

normal
 
Question 8 / 10

Quel est le poids des bouteilles de champagne allégées ? (Sachant qu'avant il était à 900g)

difficile
 
Question 9 / 10
Lors du tirage, la perméabilité des capsules à joint synthétique n'est pas toujours sûre à 100%, il y a donc des pertes de CO2, mais quelle est la perte de CO2 par an en cm³ ? (cube)

Lors du tirage, la perméabilité des capsules à joint synthétique n'est pas toujours sûre à 100%, il y a donc des pertes de CO2, mais quelle est la perte de CO2 par an en cm³ ? (cube)

difficile
 
Question 10 / 10
Lors du tirage, la perméabilité des capsules à joint synthétique n'est pas toujours sûre à 100%, il y a aussi un ajout de O2, mais quelle est la quantité de O2 ajouté naturellement par an en mg/L ?

Lors du tirage, la perméabilité des capsules à joint synthétique n'est pas toujours sûre à 100%, il y a aussi un ajout de O2, mais quelle est la quantité de O2 ajouté naturellement par an en mg/L ?