Classique Classique Recette du Quiztot : cornflakes complexe (2) par Pascal17300 Pascal17300 13 joués - il y a 3 ans "L'ami américain" peut nous surprendre par bien des manières : parfois, ce n'est pas vraiment la bonne ! QUIZ 10 QUESTIONS normal CommerceIntoxMaladiesSlogans publicitairesNourriture 1 Au XXe s, nouveau discours : Que vous soyez enfants, adolescents "en pleine croissance", sportifs, seniors, ou tout simplement femmes, vous avez tous des carences... ...affectives...en fibres, vitamines B1, B2, PP, B6, B9, C, calcium, oméga 3, fer, etc....c'est la 2 qu'on entend souvent, comme une sorte de propagande ! 2 Après une baisse des ventes aux USA durant la 1e guerre mondiale, les "céréales" débarquent donc en Europe, grandement aidées en cela par... La nouveauté : on n'y connaissait alors aucune céréaleLe pacte Briand-Kellogg*Le plan Marshall (1947-1951) 3 Les Européens étant très c**plexés, (ils ne connaissent que le "muesli", pff !) il faut leur apprendre à bâfrer dès le plus jeune âge des céréales "santé", "complètes", dont le processus de fabrication ... ...brise l'amidon, même des grains complets, ôtant leurs propriétés essentielles......garanti une haute teneur en fibres, vitamines, minéraux, etc.... les fera absorber par l’organisme comme des sucres simples (et la 1 est vraie !) Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Pour résumer, alors qu’un muesli de base a un index glycémique aux alentours de 50, celui d'un "pétale complet" est environ ... 2 fois moindre que celui du pain blanc (90)50 % plus élevé, proche de celui des 'cornflakes', 'rice-krispies', etc.Disons : un index majeur 5 Mais alors, qu'en est-il des céréales, propulsées en une des magasines ‘spécial régime avant l’été’ (telles que "All bran" ou "Special K") ? La recette est globalement meilleure : il y a plus de fibres et moins de sucresC'est rigoureusement la même chose !Ce sont les seules recommandées par les nutritionnistes 6 Bon, mais qu'est-ce c'est que ce zigouigoui, maintenant ? Une hirondelle qui vole de travioleUne molécule à crinolineUne molécule d'acrylamineUne molécule d'acrimonie 7 Cette molécule - reconnue et classifiée comme cancérigène pour l’homme depuis 1994 - apparaît spontanément lors de toute cuisson ... ...au microscope à micro-ondes...d'un glucide à plus de 120°...pendant le journal de 20 h 8 L’OMS a réglementé la présence d’acrylamide dans [... quoi donc ?] à 1 µg par litre comme dose maximale autorisée. ...les vins, bières et les alcools distilés...l’eau potable, qui elle aussi est traitée chimiquement...les jus de fruits à base de concentrés (99 % du marché !) 9 Mais quel rapport avec les céréales, me direz-vous ? Seulement ceci : Une étude suédoise (2002), confirmée par l’Agence des Normes Alimentaires britannique montre que des produits industriels recèlent de l’acrylamide à foison, parmi lesquels ... Pâtes à tartiner, chocolats, beurre et margarinesChips de pomme de terre, pains industriels et… céréales du petit-déjeunerViandes et poissons fumés, charcuteries 10 Mais quelle serait cette teneur en acrylamide, précisément, pour une portion de ces fameuses céréales ? 0,5 μg2 μg9 μg Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
