QCM QCM Quiz Les acides gras par Shlagee Shlagee 248 joués - il y a 2 ans QCM de test sur les acides gras vus en cours de biochimie à l'université (niveau L1) QCM 17 QUESTIONS difficile Biologie QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses 1 Quel est le rôle des lipides ? Catalyse des réactionComposition de la structure de la membrane cytoplasmiqueRôle énergétique 2 Les acides gras possèdent... Une chaîne aliphatique (hydrophobe)Un groupement amineUn groupement acide carboxylique 3 Un acide gras saturé... Possède une seule double liaison c=cPossède plusieurs doubles liaisons c=cNe possède pas de double liaison c=c Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Plus il y a de carbone dans la chaîne aliphatique, plus... L'insaturation augmenteLa température de fusion augmenteLa température de fusion diminue 5 Plus l'insaturation augmente, plus... Il y a de carboneLa température de fusion augmenteLa température de fusion diminue 6 Donnez la nomenclature et le nom de cet acide gras : 18 : 1 ▲9 acide oléique (ω9)16 : 1 ▲9 acide palmitoléique (ω7)16 : 0 acide palmitique 7 Trouvez la formule topologique correspondant à l'acide linolénique : 8 Les acides gras saturés... Sont liquides à TA (température ambiante)Sont solides à TA (température ambiante)Sont bons pour la santé 9 Les acides gras mono-insaturés... Sont liquides à TA (température ambiante)Sont solides à TA (température ambiante)Sont bons pour la santé 10 Les acides gras poly-insaturés... Sont liquides à TA (température ambiante)Sont solides à TA (température ambiante)Sont dits essentiels car non synthétisés par notre organisme 11 Donnez la nomenclature et le nom de cet acide gras : 16 : 0 acide palmitique18 : 0 acide stéarique18 : 2 ▲9,12 acide linoléique 12 Donnez la nomenclature et le nom de cet acide gras : 16 : 0 acide palmitique18 : 0 acide stéarique18 : 2 ▲9,12 acide linoléique 13 Donnez la nomenclature et le nom de cet acide gras : 18 : 0 acide stéarique18 : 2 ▲9,12,15 acide linolénique18 : 2 ▲9,12 acide linoléique 14 Trouver la formule topologique correspondant à l'acide oléique : 15 Donnez la nomenclature de cet acide gras : 19 : 4(ω-6)20 : 4(ω-5)20 : 4(ω-6) Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 16 Trouvez la bonne représentation de l'acide nervonique, C24 : 1(15), du type Oméga-9 : 17 Les acides gras qui ont une conformation trans sont... Représentés par la figure AReprésentés par la figure BSont dangereux pour la santé Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
