Classique Classique Quiz Nutrition et diététique par Vesper Vesper 480 joués - il y a 14 ans Testez vos connaissances en nutrition, bio-chimie et diététique... QUIZ 25 QUESTIONS difficile 1 Que nomme-t-on communément les acides aminés ramifiés ? La Ieucine, l'isoleucine, la valineLa leucine, la lysine, l'arginineLa valine, la lysine, l'isoleucineL'arginine, la valine, la leucine 2 Parmis ces vitamines, laquelle n'est pas hydrosoluble ? La vitamine B6La vitamine PPLa vitamine ALa vitamine C 3 Que sont les deux acides gras essentiels ? L' acide arachidonique et l'acide linoléiqueL'acide alpha-linolénique et l'acide linoléiqueL' acide palmitique et l'acide arachidoniqueL' acide arachidique et acide l'acide y-linolénique Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Qu'est ce qu'un peptide ou un polypeptide ? Une subtance contenue en grande quantité dans le sojaUn précurseur métabolique d'une vitamineUne protéine contenant moins de cinquante acides aminésUn anti-radicaux libres se trouvant dans la pulpe de certains fruits 5 Combien de kilocalories représente un gramme de glucide ? Six kilocaloriesQuatre kilocaloriesCinq kilocaloriesTout dépend du métabolisme de base de la personne 6 Dans quel processus métabolique intervient plus particulièrement le chrome ? Dans la régulation du taux de sucre dans l'organismeDans la fabrication du collagène, du cartilage et des tendonsParticipe à la lutte contre les radicaux libresParticipe à la synthèse de la testostérone 7 Quelle propriété est conférée aux acides gras trans ? Diminuer le taux de LDL-cholestérol dans le sangAugmenter le risque du cancer du sein chez la femmePrévenir de l'athéroscléroseFavoriser l'apparition des mélanomes malins 8 Qu'appelle-t-on l'acide folique ? L'acide aminé responsable de la pilositéUn acide gras synthétisé par le foieLa vitamine B9La vitamine B12 9 Quel est l'aliment qui sert d'étalon pour mesurer la valeur biologique des protéines ? Le lait de vacheLe blanc de dindeLe thonLe blanc d'oeuf 10 Qu'est-ce que le colostrum ? Une enzyme synthétisée par l'intestin grèle chez l'hommeUn lait maternel parculièrement riche en éléments nutritifs et facteurs de croissanceUn sirop à base de Cornouiller du CanadaUne boisson de l'Antiquité à base de miel et de lait d'ânnesse 11 Chez qui trouve-t-on le plus fort besoin en fer journalier ? Chez l'hommeChez la femmeChez l'adolescentChez l'enfant 12 Quel est l'aliment le plus riche en zinc ? La viande rougeLe pain completL'anguilleL'huître 13 Comment se nomme la maladie due à une sévère carence de vitamine B3 ? Le béribériLa pellagreLe crétinismeLa xérophtalmie 14 Qu'est-ce que le catabolisme ? L'ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l'organismeL'ensemble des réactions chimiques de l'organisme permettant la synthèse des moléculesL'ensemble des réactions d'élimination par l'organisme d'un surdosage vitaminiqueL'ensemble des réactions de régulation hydrique de l'organisme 15 Parmi ces huiles, laquelle est la plus calorique aux cent grammes ? L'huile d'oliveL'huile d'arachideL'huile de pépins de raisinElles le sont toutes de façon indentique 16 Parmi ces céréales, laquelle ne contient pas de gluten ? Le bléL'avoineLe rizL'épautre 17 Par lequel des ces symptômes se caractérise l'intolérance au lactose ? Des diarrhéesDes vomissementsUne constipationLes trois conjugués 18 Parmi les éléments suivants, lequel n'est pas synthétisé par l'organisme humain ? La taurineLe collagèneLa celluloseLa créatine 19 Qu'est-ce que l'adénosine triphosphate ? La molécule qui fournit l'énergie nécessaire aux réactions chimiques des cellulesLa substance qui rend certains champignons hallucinogènesLa molécule responsable de l'odeur de l'oeuf en putréfactionLa molécule létale du poison se trouvant dans le tétrodon 20 En moyenne, de combien s'accroît jounalièrement la masse corporelle un nouveau-né de la naissance à l'âge de deux mois ? Vingt grammesVingt-cinq grammesTrente grammesTrente-cinq grammes 21 Aux Etats-Unis, quel aliment sert de référence au calcul de l'index glycémique ? Le maïsLa patate douceL'orangeLe pain blanc 22 Pour cent grammes, parmi ces aliments lequel est le plus riche en vitamine E ? L'amandeLe jaune d'oeufLe beurreL'huile de soja 23 Pour cent grammes, parmi ces aliments lequel est le plus riche en vitamine C ? Le chou vertLe foie de veauLe percilLe pamplemousse Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 24 Parmi ces fonctions, laquelle fait intervenir particulièrement le magnésium ? La vision nocturneL'assimilation des lipidesLa lactationLa transmission de l'influx nerveux 25 Chez l'homme, quelle est la consommation journalière en sel recommandée ? Un gramme et demiDeux grammesDeux grammes et demiTrois grammes Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
