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Quiz Made In Normandie

ADELE76

ADELE76
221 joués - il y a 2 ans

La Normandie est réputée comme le paradis des fins gourmets. Alors à table ! Je vous invite. Bon appétit.

 

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 20

Avec son vaste littoral, les fruits de mer sont l'une des spécialités de la Normandie. Pourriez-vous retrouver le nom officiel de ce mollusque marin connu également sous l'appellation de killog, bavoux, calicoco ou bien encore torion ?

normal
 
Question 2 / 20
Aussi célèbre que le Mont-Saint-Michel, l'omelette de la Mère Poulard est connue dans le monde entier. Quelle est sa particularité qui est à la fois un spectacle pour les yeux et un régal pour les papilles ?

Aussi célèbre que le Mont-Saint-Michel, l'omelette de la Mère Poulard est connue dans le monde entier. Quelle est sa particularité qui est à la fois un spectacle pour les yeux et un régal pour les papilles ?

facile
 
Question 3 / 20

Ce fleuron de la gastronomie normande est une charcuterie à base de chaudin de porc. Elle se déguste seule et peut aussi accompagner d'autres plats salés. Quel est ce véritable produit du terroir normand ?

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Question 4 / 20
Une escale s'impose dans l'Orne à la grande fête du terroir de Mortagne-au-Perche. Quelle est cette spécialité culinaire mise à l'honneur lors de cet évènement gastronomique ?

Une escale s'impose dans l'Orne à la grande fête du terroir de Mortagne-au-Perche. Quelle est cette spécialité culinaire mise à l'honneur lors de cet évènement gastronomique ?

normal
 
Question 5 / 20
Le patrimoine gastronomique normand c'est aussi du jus de pommes, du cidre, du pommeau, du calvados etc... Si je demande un P'tit Zef. À quoi dois-je m'attendre ?

Le patrimoine gastronomique normand c'est aussi du jus de pommes, du cidre, du pommeau, du calvados etc... Si je demande un P'tit Zef. À quoi dois-je m'attendre ?

facile
 
Question 6 / 20

Guillaume le Conquérant s'en délectait et l'accompagnait d'un jus de pommes. Réalisé avec les quatre parties de l'estomac d'un ruminant et arrosé d'un cidre brut, ce plat riche existe depuis 1951 et possède sa propre confrérie. Sous quelle appellation le dégustons-nous ?

difficile
 
Question 7 / 20

La Normandie doit sa réputation à ses nombreuses variétés de fromages, comme le boursin, le livarot, le pont-l'évêque, le camembert etc... Quel est le nom et la particularité de celui qui date de 1035 et qui est classé comme le plus ancien fromage normand ?

normal
 
Question 8 / 20
Composé de riz, de lait entier, de sucre et d'une touche de cannelle, ce dessert sucré se déguste tiède de préférence. Quel est le nom de cette spécialité normande ?

Composé de riz, de lait entier, de sucre et d'une touche de cannelle, ce dessert sucré se déguste tiède de préférence. Quel est le nom de cette spécialité normande ?

normal
 
Question 9 / 20

Environ 400 variétés de pommes normandes sont répertoriées dont des espèces très anciennes comme la patte de loup, le drap d'or, la dalinette etc... Avez-vous une idée du nombre de kilos consommés en France, par foyer et par an ?

difficile
 
Question 10 / 20

À mi-parcours de ce voyage culinaire, si on se prenait un cocktail "Embuscade" histoire de se motiver pour la suite. Quelle est la composition de cette spécialité normande ?

normal
 
Question 11 / 20

Une légende raconte qu'au XIXe siècle, un cuisinier de Napoléon avait oublié le lait sur le feu et qu'il avait découvert une pâte onctueuse aux notes caramélisées. Quelle est cette douceur crémeuse qui est une spécialité gourmande de la Normandie ?

difficile
 
Question 12 / 20

C'est la reine des côtes normandes, la coquille Saint-Jacques. Comment connaître l'âge de ce mollusque aux mille vertus élevé au rang des meilleures coquilles françaises ?

normal
 
Question 13 / 20
C'est un vrai produit du terroir l'agneau de pré-salé de la baie du Mont-Saint-Michel. Sa renommée va jusqu'au Japon. Mais, qu'est-ce qui caractérise cette saveur exceptionnelle ?

C'est un vrai produit du terroir l'agneau de pré-salé de la baie du Mont-Saint-Michel. Sa renommée va jusqu'au Japon. Mais, qu'est-ce qui caractérise cette saveur exceptionnelle ?

difficile
 
Question 14 / 20
Au menu gastronomique, on trouve du homard bleu issu d'une pratique de pêche respectueuse de l'environnement et des ressources naturelles et certifié depuis 2011 par le MSC (Marine Stewardship Council) . De quelle façon peut-on vérifier cette certification ?

Au menu gastronomique, on trouve du homard bleu issu d'une pratique de pêche respectueuse de l'environnement et des ressources naturelles et certifié depuis 2011 par le MSC (Marine Stewardship Council) . De quelle façon peut-on vérifier cette certification ?

normal
 
Question 15 / 20

C'est jour de poisson aujourd'hui, je prendrais bien une lisette de Dieppe accompagnée de pommes vapeur tièdes SVP. Que va-t-on me servir ?

normal
 
Question 16 / 20

"Entre chaque plat on faisait le trou, le trou normand avec un verre d'eau-de-vie qui jetait du feu dans les corps et de la folie dans les têtes." À quel grand littéraire normand, doit-on cette citation issue des Contes de la Bécasse de 1883 ?

difficile
 
Question 17 / 20

Les volailles de Normandie ont obtenu le Label Rouge depuis 1985 grâce à leur élevage en plein air, à leur sol très riche et à leur climat tempéré. Quelle est la particularité de la poule de Crèvecœur-en-Auge qui est l'une des plus anciennes races de poules normandes ?

expert
 
Question 18 / 20
Un pont-l'évêque en chocolat me dîtes-vous. Gourmand et onctueux élaboré par un ex-pensionnaire de la maison Lenôtre. Hum ! On ne peut résister à cet appel. Mais, où déguster cette gourmandise digne d'un maître chocolatier ?

Un pont-l'évêque en chocolat me dîtes-vous. Gourmand et onctueux élaboré par un ex-pensionnaire de la maison Lenôtre. Hum ! On ne peut résister à cet appel. Mais, où déguster cette gourmandise digne d'un maître chocolatier ?

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Question 19 / 20

Allez aujourd'hui c'est un repas festif 100 % normand. Huitres de Veules-les-Roses, escalope à la Normande, farandole de fromages et le dessert du jour, un douillon bien croustillant accompagné d'une Bénédictine. Mais, surprise pour les papilles, qu'est-ce qu'un douillon ?

normal
 
Question 20 / 20

Et pour terminer ce voyage culinaire, la Normandie a été désignée par les Anglais, en 2022, comme la région la plus séduisante d'Europe au concours Wanderlust Traver Hour. D'après vous : vrai ou faux ?