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Quiz Calcul de valeurs énergétiques

Ckinoa

Ckinoa
16 joués - il y a 1 an

Quiz sur le calcul des valeurs énergétiques en Sciences Appliquées en CAP Pâtisserie
Une calculatrice et une feuille de brouillon sont nécessaires pour certaines questions

 

Difficile QCM 16 QUESTIONS
difficile
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
normal
 
Question 1 / 16

Un produit affiche ces informations nutritionelles :
Quelle est la première étape pour calculer sa valeur énergétique en kJ ?

normal
 
Question 2 / 16

Quel calcul faut-il donc faire un premier ?

normal
 
Question 3 / 16

Sélectionner la grille après les calculs :

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normal
 
Question 4 / 16

Ce produit contient :

difficile
 
Question 5 / 16

Le nombre à choisir pour le calcul de la valeur énergétique de l'élément précédent est :

normal
 
Question 6 / 16

Ce sont des glucides, on doit donc multiplier par :

expert
 
Question 7 / 16

Puisque ce produit ne contient que des glucides, sa valeur énergétique pour 100g est donc (en kJ) :

expert
 
Question 8 / 16

Ceci est un deuxième produit, avec des informations nutritionelles différentes.
Quelles valeurs (lignes) sont utiles pour le calcul de sa valeur nutritionnelle ?

expert
 
Question 9 / 16

Les calculs à faire sont donc :

difficile
 
Question 10 / 16

On obtient deux valeurs : 372,4 et 221
Quel calcul faire ensuite ?

expert
 
Question 11 / 16

La valeur énergétique est donc :

expert
 
Question 12 / 16

À l'aide d'une calculatrice, calculez la valeur énergétique de ce produit :

expert
 
Question 13 / 16

Dernier calcul, quelle est la valeur énergétique de ce produit (arrondie au dixième) ?

difficile
 
Question 14 / 16

Repérez les 4 produits associés aux informations nutritionelles vues lors de ce quiz :
Le premier produit était :

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difficile
 
Question 15 / 16

Le deuxième produit était :

normal
 
Question 16 / 16

Parmi les deux autres produits abordés, un correspond à du Nutella et l'autre à une boîte de lentilles.
Parmi ces deux informations nutritionnelles, laquelle est celle de la boîte de lentilles ?