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Quiz À table n°12

Lotoise

Lotoise
598 joués - il y a 1 mois

... et viande rouge avec du bœuf. Bon appétit.

 

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 14

En quoi la viande rouge est-elle principalement riche ?

facile
 
Question 2 / 14

À quoi est due la couleur rouge de la viande ?

facile
 
Question 3 / 14

On dit que trop consommer de la viande rouge peut augmenter les risques pour la santé.

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normal
 
Question 4 / 14

Quelle viande n'est pas classée dans les viandes rouges selon les critères culinaires ?

difficile
 
Question 5 / 14

Quelle vitamine, indispensable à la formation des globules, la viande rouge contient-elle ?

difficile
 
Question 6 / 14

La viande rouge est-elle une source de graisses saturées pour tous les morceaux de viande choisis ?

normal
 
Question 7 / 14

La viande rouge peut être une source de zinc. Pour quoi cela est-ce important ?

normal
 
Question 8 / 14

Quelle viande rouge est très rapidement sensible à l'invasion des bactéries ?

normal
 
Question 9 / 14

Que désigne-t-on par l'appellation bœuf maturé ?

facile
 
Question 10 / 14

La viande rouge se conserve-t-elle bien au frigo ?

normal
 
Question 11 / 14

Il y a du lactose dans la viande rouge.

normal
 
Question 12 / 14

Assez parlé de viande crue, passons à quelques recettes, et maintenant bon appétit !
Foie gras poêlé et sauce au vin rouge pour un tournedos ! Le morceau est pris dans le...

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facile
 
Question 13 / 14

Si vous disposez des tranches de bœuf sur une assiette, que vous arrosiez d’un filet d’huile et de jus de citron et que vous ajoutiez des copeaux de parmesan et quelques feuilles de roquette, vous obtenez...

facile
 
Question 14 / 14

Dans quel ustensile est originellement préparé du bœuf façon stir-fry, découpé en fines lamelles ?