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Quiz Légumineuses ou céréales ?

Lotoise

Lotoise
1 806 joués - il y a 13 ans

Elles entrent dans la composition de bien des préparations.

 

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 20
Légumineuses entrant dans la composition d'une soupe espagnole parfumée au chorizo.

Légumineuses entrant dans la composition d'une soupe espagnole parfumée au chorizo.

expert
 
Question 2 / 20
Ingrédient principal de la tergoule spécialité de dessert normand.

Ingrédient principal de la "tergoule" spécialité de dessert normand.

difficile
 
Question 3 / 20
Le plus cultivé s'appelle ... ... perlé .

Le plus cultivé s'appelle "... ... perlé".

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normal
 
Question 4 / 20
Compose l'huile la plus utilisée dans le monde.

Compose l'huile la plus utilisée dans le monde.

difficile
 
Question 5 / 20
Légumineuse qui demande énormément de travail soigné d'épuration sinon, les grains sont toxiques en raison d'une forte teneur en alcaloïdes.

Légumineuse qui demande énormément de travail soigné d'épuration sinon, les grains sont toxiques en raison d'une forte teneur en alcaloïdes.

difficile
 
Question 6 / 20
Cette céréale résiste très bien à la sécheresse grâce à ses racines profondes.

Cette céréale résiste très bien à la sécheresse grâce à ses racines profondes.

difficile
 
Question 7 / 20
C'est la céréale à barbe longue. Du genre grammatical féminin sauf, lorsqu'elle est émondée.

C'est la céréale à barbe longue. Du genre grammatical féminin sauf, lorsqu'elle est émondée.

difficile
 
Question 8 / 20
Féculents, source de protéines qu'il faut semer à la Saint-Patrice pour en avoir à son caprice.

Féculents, source de protéines qu'il faut semer à la Saint-Patrice pour en avoir à son caprice.

difficile
 
Question 9 / 20
Il fait partie de la famille des épinards et des betteraves ! Qui le dirait ? Cultivé depuis plus de 5000 ans sur les plateaux d'Amérique du Sud.

Il fait partie de la famille des épinards et des betteraves ! Qui le dirait ? Cultivé depuis plus de 5000 ans sur les plateaux d'Amérique du Sud.

normal
 
Question 10 / 20
C'est aussi une ville du Portugal jumelée avec Châteauneuf-sur-Loire. Pseudo-céréale cultivée pour ses feuilles, graines ou orner les massifs.

C'est aussi une ville du Portugal jumelée avec Châteauneuf-sur-Loire. Pseudo-céréale cultivée pour ses feuilles, graines ou orner les massifs.

normal
 
Question 11 / 20
Tout cheval sentant arriver l'écurie allonge le pas car, son picotin ... . . l'attend.

Tout cheval sentant arriver l'écurie allonge le pas car, son picotin ... . . l'attend.

facile
 
Question 12 / 20
Légumineuses qui accompagnent traditionnellement le gigot d'agneau mais, consommez-les aussi en salade.

Légumineuses qui accompagnent traditionnellement le gigot d'agneau mais, consommez-les aussi en salade.

normal
 
Question 13 / 20
Alla pancetta en Italie, avec des oignons et du lard mais encore dans un ragoût d'agneau comme au Maroc : un régal.

"Alla pancetta" en Italie, avec des oignons et du lard mais encore dans un ragoût d'agneau comme au Maroc : un régal.

normal
 
Question 14 / 20
Céréale adaptée aux terres pauvres à qui elle donne son nom en Rouergue et Quercy.

Céréale adaptée aux terres pauvres à qui elle donne son nom en Rouergue et Quercy.

facile
 
Question 15 / 20
Vénéré tel un dieu car il représente l'homme, le soleil et le monde chez les Mayas.

Vénéré tel un dieu car il représente l'homme, le soleil et le monde chez les Mayas.

expert
 
Question 16 / 20
Seulement panifiable si on ajoute de la farine de blé.

Seulement panifiable si on ajoute de la farine de blé.

difficile
 
Question 17 / 20
Ils entrent dans la préparation des recettes asiatiques. Si vous choisissez de goûter à la pâte sucrée d'une grande finesse consommée au Japon, vous vous lécherez les babines.

Ils entrent dans la préparation des recettes asiatiques. Si vous choisissez de goûter à la pâte sucrée d'une grande finesse consommée au Japon, vous vous lécherez les babines.

difficile
 
Question 18 / 20
Venu de l'Inde et du Moyen-Orient on le trouve en France de la Gironde à frontière italienne. Les graines entrent dans la composition du Viandox auquel il donne ce petit goût de céleri.

Venu de l'Inde et du Moyen-Orient on le trouve en France de la Gironde à frontière italienne. Les graines entrent dans la composition du Viandox auquel il donne ce petit goût de céleri.

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expert
 
Question 19 / 20
Utilisée en Afrique occidentale dans la préparation des couscous et des bouillies cette céréale se satisfait de sols pauvres.

Utilisée en Afrique occidentale dans la préparation des couscous et des bouillies cette céréale se satisfait de sols pauvres.

normal
 
Question 20 / 20
Son huile résiste bien aux hautes températures.

Son huile résiste bien aux hautes températures.

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