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Classique
Quiz Nature, écologie

Quiz 3350 Autour du chou

MarieAnne
MarieAnne
19 joués - il y a 12 ans

Toutes sortes de choux.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
1

Le chou commun, brassica oleracea, est de la famille des brassicacées, c'est donc une ... ?

2

Le chou sauvage est l'ancêtre de tous les choux cultivés. On l'appelle aussi :

3

Brassica oleracea italica, ou cauliflora, est originaire du sud de l'Italie. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage et introduit en France par Catherine de Médicis. Il s'agit du

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4

Brassica oleracea Botrytis est une variété de chou-fleur originaire de Rome aussi appelé brocoli à pomme. Il est cultivé en Bretagne depuis les années 1990. C'est ?

5

Brassica oleracea alboglabra, originaire de Canton au sud de la Chine, est consommé pour ses feuilles et ses fleurs. C'est le chou chinois ou ?

6

Brassica oleracea gemmifera désigne un chou cultivé pour ses bourgeons auxiliaires. C'est ?

7

Quel autre nom donne-t-on au chou-fleur, brassica oleracea botrytis ?

8

Quel pays est le plus gros producteur de choux-fleurs au monde ?

9

Lequel de ces choux est utilisé pour la choucroute ?

10

Le chou fourrager est un chou vert, variété viridis, dont le nom est ?

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11

Il ressemble au céleri ou à la bette carde, et il est appelé bok choy ou pak choi par les Chinois. C'est :

12

La variété sabauda, dont le violet de Pontoise est une variété, a le coeur blanc-jaune qui se consomme cru en salade. C'est le chou de Milan ou ?

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