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Classique
Quiz Legumes

Quiz Légumes

Lotoise
Lotoise
222 joués - il y a 11 ans

Une brassée de primeurs.

 

Moyen QUIZ 10 QUESTIONS
moyen
1

Une plante potagère de la famille des Liliacées dont on consomme les jeunes pousses étiolées :

2

Voisin de l'artichaut mais ce sont les pétioles qui sont consommés.

3
De la famille des Apiacées, anciennement Ombellifères, il est cultivé pour son tubercule de racine comestible.

De la famille des Apiacées, anciennement Ombellifères, il est cultivé pour son tubercule de racine comestible.

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4

Betterave au champ. De quelle famille est-elle ?

5
Graines le plus souvent consommées cuites comme les haricots secs. Les jeunes grains peuvent aussi être consommés crus, mais il faut enlever le tégument très épais.

Graines le plus souvent consommées cuites comme les haricots secs. Les jeunes grains peuvent aussi être consommés crus, mais il faut enlever le tégument très épais.

6
Une plante halophile consommable comme légume : la salicorne. Que signifie "halophile" ?

Une plante halophile consommable comme légume : la salicorne. Que signifie "halophile" ?

7
On n'en consomme que les pétioles ... appartenant à la famille des ----.

On n'en consomme que les pétioles ... appartenant à la famille des ----.

8

Pour parfumer les soupes, les potages, les plats de poissons, vous utiliserez ces racines au goût très subtil de cannelle, rose et camphre.

9
Le terme est général pour diverses plantes comestibles dont on consomme les feuilles. Choisissez-les très fraîches.

Le terme est général pour diverses plantes comestibles dont on consomme les feuilles. Choisissez-les très fraîches.

10

Avec quelles feuilles en forme de cœur prépare-t-on le calalou, plat antillais ?