Classique Classique Quiz Les fermentations par Amos Amos 373 joués - il y a 11 ans Tout sur les fermentations QUIZ 7 QUESTIONS difficile 1 Quelle est l'affirmation vraie concernant la fermentation C'est un phénomène qui consomme de l'énergie cellulaireC'est un phénomène anaérobieC'est un phénomène qui provoque une réduction des coenzymes 2 Quel est le type de fermentation possible chez les cellules humaines en manque d'oxygène Fermentation éthyliqueFermentation lactiqueFermentation propionique 3 Quel est le microorganisme qui permet la fermentation éthylique du raisin Une bactérieUne levureUne moisissure Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle est la fermentation qui diminue l'acidité du vin et contribuer à le bonifier Fermentation acide mixteFermentation éthyliqueFermentation malo-lactique 5 Quelle est la fermentation que l'on observe lors de la mâturation des fromages et qui contribue à leur donner leur arôme (et à faire des trous dans la pâte) Fermentation propioniqueFermentation lactiqueFermentation malo-lactique 6 De nombreuses fermentations se déroulent dans notre tube digestif, grâce à la flore intestinale riche en entérobactéries réalisant essentiellement la : Fermentation acide mixteFermentation lactiqueFermentation éthyique 7 Certaines fermentations sont utilisées dans l'industrie pour produire des molécules organiques, par exemple l'acétone : Fermentation acétono-butyliqueFermentation acétono-lactiqueFermentation acétono-éthylique Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
