Classique Classique Quiz Arrêtez vos salades ! par Pascal17300 Pascal17300 95 joués - il y a 10 ans Même loin de la politique, on s'y connaît en "salades" ! QUIZ 12 QUESTIONS difficile Plantes 1 En français, le mot "salade" est attesté depuis... ... bien trop longtemps pour qu'on puisse le déterminer !... depuis 1335, très exactement.... l'époque gallo-romaine, sans date précise. 2 Toutes les "salades" sont classées en ... catégories : 2 catégories : les laitues et les chicoréesLes chicorées ne faisant pas partie des 'salades', donc 1 seule catégorie.Il y a les laitues, les chicorées et ... . les autres ! Réponse : 3 3 Dans la famille des laitues pommées (Lactuca sativa capitata), d'où la batavia tient-elle son nom ? Des Flandres : 'beet' et 'rabi', car leur culture était associée à celle de la 'betterave'.Probablement du nom romain 'Batavia', région de l'estuaire du Rhin.Aucune certitude sur les deux propositions ci-dessus ! Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 La fameuse "iceberg", qui est aussi une variété de batavia : quelle est sa provenance ? Elle est dite aussi 'batavia américaine', donc...C'est un 'cultivar' islandais, à l'origine adapté aux sols volcaniques.De Chine centrale, où elle est consommée depuis des siècles ! 5 La mâche, "caprifoliacé" originaire d'Afrique, d'Amérique du Nord et d'Eurasie, porte aussi le nom de... ... boursette.... doucette.... valérianelle, gallinette, oreille de lièvre, raiponse, etc. en plus des 2 précédents ! 6 Toujours sur la mâche : appelée Feldsalat (salade "des champs" Outre-Rhin, pourquoi la dénomme-t-on "Rapunzel" en Autriche ? Bizarrement, du nom d'un conte allemand des frères Grimm (1812)Parce qu'elle fait partie de la famille de cette herbacée, la 'raiponce' (45 variétés ! )Les deux, mon Capitaine ! 7 Tout aussi rustique, la roquette fait néanmoins partie d'une autre famille, celle du choux ! Certes, car c'est un 'brasicae', donc un crucifère !Elle est proche plutôt du navet et du radis.Et pourquoi pas de la pomme de terre, pendant qu'on y est ? 8 Il paraît même qu'en Suisse, le nom de italien de "rucola" (roquette) a donné naissance au célèbre bonbon Ricola ! Non, c'est le nom d'une autre plante, aux vertues antitussives reconnues.Pas du tout : le suffixe 'Cola' est seulement plus 'vendeur'...C'est bien possible : allez savoir avec les Helvètes et leurs recettes secrètes ! 9 Non mais, sérieux, que font les Italiens avec la roquette ? Ils en enveloppent un fromage, 'la ricotta', pour lui donner sa saveur particulière.Dans l'Ile d'Ischia, ils en font un digestif, le 'Rucolino'N'importe quoi ! Ils la mangent en salade, et puis c'est tout ! 10 Dans le nord de la France et en Belgique (en Wallonie je présume), qu'appelle-t-on "chicon" ? L'endive (car elle fait partie de la famille 'chicorée')De la chicorée torréfiée présentée en forme de grosse carotte.Rien à voir : c'est un terme injurieux désignant un 'p'tit c. . ' ! Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Retour en Italie : Le "radicchio" (appelé chez nous "salade Trévise") est une chicorée à feuilles rouges. Oui, c'est une variété sélectionnée à partir de la chicorée sauvage.C'est une laitue pommée, obtenue par 'forçage' dans la région de Vénétie.Non ! De même que la roquette, c'est un 'brasicae', proche du radis. 12 Pour en finir avec les idées reçues sur la "Trévise", d'où vient son nom ? Du Maréchal Mortier, duc de Trévise, qui fut avant cela député du Tiers et... cultivateur !Tout simplement de la ville de Trévise, non loin de Venise.Parce-que ses premières feuilles viennent toujours par trois... Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
