Classique Classique Quiz L'écrémeuse par Lareinelouise Lareinelouise 28 joués - il y a 10 ans Découvrons ensemble cet outil qui permet de séparer la crème du lait. QUIZ 10 QUESTIONS difficile 1 En 1878, quel suédois invente une écrémeuse centrifuge sur un procédé de l'allemand Wilhelm de Lefeldt ? Mulch du MansGustaf de LavalOlaf de Caen 2 Quel nom d'oiseau, Laval donne-t-il à sa première écrémeuse ? FauvettePinsonColibri 3 En 1888, quel belge dépose un brevet d'écrémeuse ? Jules MélotteAlbert HuyssensMarcel Ockers Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Comment appelle-t-on la crème qui remonte par le repos du lait ? La crème poucetteLa crème fleuretteLa crème ferlie 5 Dans quel genre d'écrémeuse, le lait cru légèrement chauffé sépare la crème et le lait écrémé ? L'écrémeuse à soucoupes volantesL'écrémeuse à disques ou plateaux coniquesL'écrémeuse à sous-tasses 6 Comment appelle-t-on la crème utilisée en cuisine ? Le petit laitLe babeurreLa crème fraîche 7 Avec quelle machine transforme-t-on la crème en beurre ? La veuve poignetLa baratteLe mixeur 8 Dans l'industrie laitière, quand le lait est-il pasteurisé ? Aussitôt aprés la traite des vachesAprés l'écrémageAvant l'écrémage 9 Avec les machines des années 1990, combien reste-t-il de matière grasse dans le lait ? 0, 5 gr/kg0, 8 gr/kg0, 2 gr/kg 10 Quel est l'autre nom technique de l'écrémage ? La dispersion des graissesLa séparation des fluidesLa distillation des matières Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
