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Quiz Boulangerie

Grm54

Grm54
537 joués - il y a 11 ans

Le métier de vente en
boulangerie me plaît car
il faut avoir le contact avec
la clientèle.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 7

Quand est née la baguette traditionnelle ?

difficile
 
Question 2 / 7

Quel est le temps minimum de pétrissage ?

difficile
 
Question 3 / 7

Quel est le temps de cuisson ?

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normal
 
Question 4 / 7

Comment réalise-t-on le façonnage ?

difficile
 
Question 5 / 7

Dans le pain levain, il y a :

expert
 
Question 6 / 7

Les pains spéciaux contiennent-ils la même farine que les pains normaux ?

facile
 
Question 7 / 7

Quel nom donne-t-on au gâteau de mariage ?

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