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Vrai-faux 11 : gastronomie
 

Vrai-faux 11 : gastronomie  

créé par jane99 le 1er Oct. 2015
Niveau moyen (66% de réussite)    12 questions - 2 895 joueurs
Vrai ou faux ?
 
1
Le cramique, pain de seigle aux noix, est une spécialité de Grenoble.
   
   
2
Le tourteau fromager est une pâtisserie bretonne à base de fromage de chèvre frais.
   
   
3
Dans la moussaka grecque, on alterne des couches de viande de mouton hachée et des tranches d'aubergines.
Dans la moussaka grecque, on alterne des couches de viande de mouton hachée et des tranches d'aubergines.
   
   
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4
Le banon est un fromage de chèvre emballé dans des feuilles de vigne brunes.
   
   
5
La barbe de capucin a besoin de soleil pour se développer.
   
   
6
Un œuf dur dont chaque moitié est farcie d'une mayonnaise épaissie au jaune écrasé devient "œuf mimosa".
   
   
7
Le minestrone, soupe de légumes très épaisse contient souvent des pâtes.
   
   
8
La sauce Soubise est élaborée à partir d'oignons cuits dans du beurre.
   
   
9
L'andouillette de Troyes est une charcuterie pur porc, constituée à partir de chaudins (gros intestin) et d'estomacs de porc.
   
   
10
La croûte de l'époisses, fromage bourguignon au lait de vache, à pâte molle, est lavée avec un mélange d'eau salée et de marc de Bourgogne.
   
   
11
La teurgoule, semoule au lait sucrée et parfumée à la cannelle, est un dessert normand.
La teurgoule, semoule au lait sucrée et parfumée à la cannelle, est un dessert normand.
   
   
12
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue, obtenu à partir de lait entier caillé et de beurre. Il est très gras.
   
   
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J'ai ca(il)lé sur le fromage !


13 octobre 2015
De quoi nous mettre en appétit, miam, merci


8 octobre 2015
Question 6, Un œuf dur dont chaque moitié est farcie d'une mayonnaise épaissie au jaune écrasé devient "œuf mimosa".
avec du persil !
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