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  • En cuisine
    • Qu'avez-vous retenu en cuisine ?, corrigé par cage325
    Niveau difficile avec 10 questions
    auteur: gwadaloup, Catégorie: Gastronomie

    Scores: moyenne de 45.04%
    joué 345 fois (23 ce mois-ci), Modifié le 30 Oct. 07

    Q1. La Duxelle est composée principalement ?
     
     
     
    Q2. La crème mousseline c'est ?
     
     
     
    Q3. Trouvez l'intru ?
     
     
     
    Q4. Quelle est la température d'une viande rouge 'Bleu' à coeur ?
     
     
     
    Q5. Qu'est-ce qu'une Chayotte ?
     
     
     
    Q6. Qu'est - ce que le Trablit ?
     
     
     
    Q7. Quelle est la teneur en eau, dans un fruit ?
     
     
     
    Q8. Le munster est un fromage à pâte ?
     
     
     
    Q9. La pomme Elisabeth c'est : ?
     
     
     
    Q10. Le potage Esaü est composé ?
     
     
     
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