Quiz Cuisine
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Pense-tu être un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 étoiles du guide Quizz.biz ?
Cette catégorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les spécialités régionales, les recettes et leurs ingrédients, les boissons, légumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les goûts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !

Classique

Desserts
10 QUESTIONS

Q1. Quel fruit est utilisé dans une tarte tatin traditionnelle ?

A) Poire

B) Pomme

C) Abricot

D) Cerise

Q2. Quel est l'ingrédient essentiel pour préparer une charlotte aux fraises ?

A) Des biscuits à la cuillère

B) Des spéculoos

C) Des petits beurres

D) Des gaufrettes

Q3. De quel pays provient le gâteau Forêt-Noire, préparé avec des cerises ?

A) Suède

B) Pologne

C) Allemagne

D) Belgique

Classique

Desserts fruités par Grancel 189 joués - hier Testez vos connaissances sur les desserts aux fruits ! QUIZ 10 QUESTIONS - Cuisine Grancel normal

Classique

Fruits
12 QUESTIONS

Q1. De quel continent proviennent les bananes ?

A) Asie

B) Amérique du Sud

C) Afrique du Nord

D) Océanie

Q2. Quel est le nom d'un producteur de bananes ?

A) Un planeur

B) Un bananuculteur

C) Un planteur

D) Un bananeur

Q3. De quelle couleur est une banane qui n'est pas encore mûre ?

A) Rose

B) Violette

C) Bleue

D) Verte

Classique

Un quiz qui donne la banane ! par Grancel 145 joués - il y a 1 jours Testez vos connaissances sur les bananes ! QUIZ 12 QUESTIONS - Cuisine Grancel normal

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Quelle substance les abeilles utilisent-elles pour produire du miel ?

A) Le pollen

B) Le nectar des fleurs

C) La sève

D) Les fleurs séchées

Q2. Quelle est la quantité de miel qu'une abeille peut produire au cours de sa vie ?

A) Moins de 5 ml

B) De 15 à 25 ml

C) 45 ml

D) 55 à 60 ml

Q3. Comment désigne-t-on l'analyse du pollen présent dans le miel ?

A) Polleninogie

B) Mélianosopalogie

C) Mélissopalynologie

D) Pollenogie

Classique

Un quiz mielleux ! par Grancel 226 joués - il y a 2 jours Testez vos connaissances sur le miel ! QUIZ 10 QUESTIONS Grancel difficile

Classique

Cuisine
21 QUESTIONS

Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…

A) Poire belle-Hélène

B) Pêche Melba

C) Banana split

Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…

A) Taillevent

B) François Vatel

C) Brillat-Savarin

Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…

A) La soupe au chou

B) La soupe aux truffes

C) La minestrone

Classique

Journée mondiale de la cuisine française ! par Nwt 7.2 k joués - il y a 1 an Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de nos… QUIZ 21 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?

A) Haricots rouges

B) Pois chiches

C) Haricots blancs

Q2. Que sont ces légumes secs ?

A) Coco de Paimpol

B) Mogettes

C) Flageolets

Q3. Que sont ces légumineuses ?

A) Des fèves

B) Des lingots du Nord

C) Des graines de soja

Classique

On fête les légumes secs ! par Nwt 5.4 k joués - il y a 1 an C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont avec… QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?

A) Des picholines

B) Des forestines

C) De la nougatine

Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…

A) Crème florentine, mangues

B) Crème d'artichaut, thon albacore

C) Guacamole, saumon

Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?

A) Fenouil

B) Estragon

C) Ciboulette

Classique

Quiz... ine par Nwt 23.7 k joués - il y a 4 mois Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz ! QUIZ 10 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque de quoi s'agit-il ?

A) Plat à base de thon frais et de tomates

B) Morceaux de veau cuits avec des piments

C) Tomme de brebis

Q2. Bolognaise : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?

A) Tomates, huile d'olive, oignons, céleri, carottes, steak haché

B) Tomates, poivrons, huile d'olive, steak haché

C) Tomates, oignons, beurre, aubergine, viande de porc hachée

Q3. Cardinal : qu'est-ce qui donne sa couleur orangée à la sauce cardinal ?

A) Beurre d'écrevisses

B) Coulis de homard

C) Coulis de tomate

Classique

L'art culinaire (28) par Nwt 11.1 k joués - il y a 16 jours Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Avec quels poissons de mer est confectionnée cette petite friture servie souvent avec une sauce…

A) Des éterlous

B) Des vairons

C) Des éperlans

Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte à la poire ?

A) Tarte Tatin

B) Tarte Bourdaloue

C) Tarte Williamine

Q3. Comment sont préparés ces délicieux calamars ?

A) À la florentine

B) À la napolitaine

C) À la romaine

Classique

L'art gastronomique ! (3) par Nwt 20.4 k joués - il y a 1 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…

A) Munster

B) Maroilles

C) Époisses

Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

A) Bleu du Vercors

B) Morbier

C) Fourme d'Ambert

Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

A) Chaource

B) Reblochon

C) Mont d'or

Classique

La ronde des fromages, fierté de la France ! par Nwt 23.2 k joués - il y a 2 ans Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée)…

A) Les tapas

B) Les antipasti

C) Les tacos

Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…

A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes

B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante

C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange

Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…

A) La favò

B) Le gaspacho

C) La minestrone

Classique

La cuisine italienne ! par Nwt 5.7 k joués - il y a 1 an Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quelle est l'appellation de cette préparation culinaire de moules élaborée…

A) Moules au râteau

B) Moules marinière

C) Moules poulette

Q2. Quelle sauce est réalisée avec du beurre de la farine et du lait ?

A) Sauce blanche

B) Béchamel

C) Sauce Mornay

Q3. Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?

A) Salami

B) Cervelas

C) Rosette

Classique

L'art gastronomique (2) par Nwt 13.9 k joués - il y a 2 mois Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. T comme Truffe : dans quelle recette de volaille ce champignon est-il absent ?

A) Poularde sauce Périgueux

B) Coq au vin jaune

C) Poularde demi-deuil

Q2. P comme Pot au feu : quel morceau de bœuf choisira-t-on pour avoir un os à moelle ?

A) Macreuse

B) Jarret

C) Plat de côtes

Q3. O comme œuf : dans quel plat provençal trouve-t-on toujours un œuf dur ?

A) Anchoiade

B) Aioli

C) Bourride

Classique

L'art culinaire 27 par Nwt 19.1 k joués - il y a 3 mois Questions d'ordre culinaire ou gastronomique QUIZ 15 QUESTIONS Nwt difficile

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Quel est ce plat d'aspect bien sympathique pour les amateurs de volaille ?

A) Caille aux pois gourmands

B) Pigeon aux petits pois

C) Dinde au petits pois

Q2. Ce plat-là est un peu ripou !

A) Gardiane

B) Bœuf mironton

C) Bœuf carottes

Q3. À l'œil nu, quel est ce plat ?

A) Filet de bœuf

B) Filet mignon de porc

C) Magret de canard

Classique

L'art gastronomique par Nwt 20.8 k joués - il y a 3 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…

A) La Suisse, canton des Grisons

B) La Suisse, canton du Valais

C) La Savoie

Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…

A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.

B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…

C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…

Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…

A) Début des années 60

B) Début des années 70

C) Début des années 80

Classique

Raclette au menu ! par Nwt 11.7 k joués - il y a 1 an Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre ! QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Recettes
13 QUESTIONS

Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les galettes de pomme de terre

Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les pommes de terre sautées

Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,…

A) Pommes en robe des champs

B) Pommes en robe de chambre

C) On peut dire les 2.

Classique

Les bons plats de patates par Bandana 48.1 k joués - il y a 12 ans Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre QUIZ 13 QUESTIONS Bandana normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Praline : quel est le nom de la brioche fourrée aux pralines ?

A) Cougnou

B) Gâche

C) Saint-Genix

Q2. Terrine : avec quoi est réalisée cette terrine de lapin ?

A) Pistaches et cèpes

B) Noisettes et sanguins

C) Cornichons et pieds de mouton

Q3. Protéines : dans quoi trouve-t-on le plus de protéines ?

A) Viande et poisson

B) Fruits et légumes

C) Sucres et huiles

Classique

Quiz... ine ou gastronomie par Nwt 2.4 k joués - il y a 6 mois Amusez-vous avec le vocabulaire culinaire finissant par "Ine" ! QUIZ 10 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. H comme homard : de manière traditionnelle avec quelle sauce accommode-t-on le homard ?

A) Dieppoise

B) Armoricaine

C) Aurore

Q2. M comme Moussaka : lequel de ces légumes lui est indispensable ?

A) Artichaut

B) Courgette

C) Aubergine

Q3. P comme Paella : dans la véritable et authentique paella, spécialité espagnole originaire…

A) Riz, poisson, fruits de mer, légumes

B) Riz, poulet, fruits de mer, chorizo, légumes

C) Riz, lapin, poulet, légumes

Classique

L'art culinaire (26) par Nwt 22.6 k joués - il y a 4 mois Questions d'ordre culinaire ou gastronomique QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Gastronomie
12 QUESTIONS

Q1. Qu'est-ce que la rosette ?

A) Une confiture de rose

B) Un saucisson

C) Un pâté

Q2. Qu'est-ce qu'un chichi ?

A) Un beignet

B) Un berlingot

C) Un gâteau

Q3. Qu'allez-vous déguster en mangeant des grisets ?

A) Des bonbons

B) Des artichauts

C) Des champignons

Classique

L'art culinaire (10) par Nwt 52.9 k joués - il y a 1 an Questions diverses et gastronomiques QUIZ 12 QUESTIONS Nwt normal