Classique Classique Quiz Buvons divin ! par Pascal17300 Pascal17300 73 joués - il y a 10 ans Le vin : à part 10 % d'alcool, que peut-il contenir ? QUIZ 8 QUESTIONS difficile AlimentationMaladies 1 Dives bouteilles > Je ne vous ferai pas le coup « du flacon et de l'ivresse », mais juste une question : à quoi sert le « clavelin » (en bas à gauche) ? C'est juste une histoire de design, pour faire joli : on peut y mettre ce que l'on veut !Cette bouteille est utilisée pour certains vins cuits et les digestifs aux herbes (Izarra, Chartreuse, Bénédictine...)Il est exclusif aux vins jaunes du Jura (ainsi qu'aux AOC « Arbois », « Côtes du Jura » et « Etoile ») 2 Gardez contenance > Toutes les bouteilles évoquées précédemment renferment 75 cl : vrai ou faux ? C'est obligatoire depuis 1955 et les lois sur l'élevage et le commerce du vin.Le « clavelin » ne contient que 62 cl : c'est la part restante sur 75 cl après évaporation naturelle dans le fût. 3 Vinification > Qu'est-ce que le « ouillage » ? Procédé dominical consistant à placer inopinément un doigt sous le marteau avant de frapper.Rajout de vin dans un fût en cours de maturation pour éviter l'oxydation due à la présence d'air.La pratique décrite en 2 est réelle, mais interdite par la loi UE-005/025099 Art. IIIc du 29/02/2005. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Santé > De par sa teneur en alcool, le vin est le seul psychotrope en vente libre au monde. Vrai ou faux ? Un psychotrope ? Faut pas exagérer quand même ! Il s'agit de (psycho)-pas-trop en consommer, c'est tout...Vrai : en 3 battements de coeur, l'alcool passe toutes les barrières défensives et se répand de l'orteil au cerveau.Les anxiolytiques, anti-dépresseurs et tutti quanti le sont aussi ! 5 Santé 2 > Logiquement, puisque l'alcool peut se répandre partout dans l'organisme, peut-il favoriser n'importe quel type de cancer ? Non, uniquement des cirrhoses (foie), des cancers hépatiques et pancréatiques.De la bouche à l'oesophage, en passant par le foie, l'estomac, les os, les poumons et le cerveau, la réponse est malheureusement oui.Pas de cancer, mais des cirrhoses, des hépatites B et C et des états dépressifs divers.. 6 Désignation > Revenons à des sujets plus légers : qu'est-ce qu'un vin communément dit « à étoiles » ? Il s'agit d'une appellation du Jura, produit autour du village de L'Etoile, près de Lons-le-Saunier.On nomme ainsi des VCC (vins de consommation courante) dans des bouteilles d'un litre en verre consigné : le « litron », le « kil » comporte 3 étoiles. 7 Sulfites > Les vins dits « bio » ne contiennent pas de sulfites. Vrai ou faux ? C'est vrai : aucun traitement aux sulfites n'est permis avant ou après récolte.Impossible : le vin se « charge » en sulfites naturels (dits « combinés ») lors du processus de fermentation sous l'action des levures. 8 Business > La France « rame » toujours un peu en Chine : avec seulement 35 % de part de marché, elle arrive juste avant... le Chili. Pourquoi ? Il y a 20 ans, des analyses révèlent du sang de boeuf dans des crus bourguignons et bordelais exportés.Des « coupages » de grands crus avaient été effectués avec divers vins bas de gamme.La 1 est authentique : il aurait fallu expliquer (d'abord aux « journalistes » de TF1) qu'il s'agissait de résidus de « collage » (clarification légale du vin). Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
