Culture générale
10 QUESTIONS
Q1. Citez les composants essentiels d'une bière :
A) Eau, sucre, orge, houblon
B) Eau, sucre, levure, houblon
C) Eau, levure, malt, houblon
D) Eau, sucre, levure, malt
Q2. Qu'est-ce qu'un "fourquet" ?
A) Un appareil pour quantifier le degré alcoolique d'une bière
B) Une grande cuillère ajourée qui sert à mélanger pendant l'empâtage
C) Une caisse pour porter les bières
D) Un verre à bière de 1L
Q3. En quoi consiste le maltage ?
A) C'est le mélange d'eau et de céréales
B) C'est l'ajout de houblon en fin de préparation
C) C'est l'apport de levure
D) Ce sont les céréales germées puis cuites
