On mange déjà un insecte sans en avoir vraiment conscience. un colorant alimentaire rouge est extrait de la cochenille.
https://fr.wikipedia.org/wiki/… De plus en plus d’expériences sont menées, afin de pouvoir remplacer le bœuf haché par des insectes broyés dans les bolognaises, par exemple, notamment aux Pays-Bas. C'est vrai que les insectes sont une source de protéines importante, dont la production a un cout environnemental largement inférieur à celle du bœuf ou du porc. Mais je ne suis pas persuadé qu'on est prêt à avaler des insectes sous quelque forme que se soit. Personnellement, si je dois substitué la viande, je préfère consommer des végétaux comme le soja plutôt que des asticots ou des coléoptères.
» modifié le 15 février à 15h25 par Goupilofox