MDR !
Voilà qu'un prix Nobel nous ressort une vieille technique pour cuire les pâtes en faisant des économies d'énergie, comme si c'était lui qui l'avait inventée
Pourtant il y a bien longtemps que c'est connu, 30 ou 40 ans, peut-être même plus je ne sais plus exactement. Surtout la deuxième méthode.
""Giorgio Parisi, prix Nobel de physique en 2021, conseille dans un post Facebook de faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant deux minutes, puis de baisser le feu jusqu'au minimum, et de les laisser mijoter avec un couvercle.
Le scientifique évoque même une autre technique qui consiste à complètement éteindre le feu après avoir fait brièvement bouillir les pâtes.""