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Quiz Histoire d'œuf - N°1

Lotoise

Lotoise
84 joués - il y a 8 ans

L'œuf dans tous ses états.

Normal
normal
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Quand l'œuf fut-il proscrit de la consommation alimentaire par le christianisme ?

normal
 
Question 2 / 10

Dès quelle période l'apparition de recettes employant des œufs en quantité importante, grâce aux cuisiniers des rois de France, date-t-elle ?

facile
 
Question 3 / 10

Intéressons-nous à l'œuf en tant que corps organique.
Est-ce la coquille qui est d'abord fabriquée ?

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normal
 
Question 4 / 10

La coquille de l'œuf est une enveloppe protectrice. Qu'entre-t-il dans sa composition ?

normal
 
Question 5 / 10

Qu'y a-t-il entre les deux fines membranes séparant le blanc de la coquille ?

normal
 
Question 6 / 10

Le blanc ou albumine est très riche en lipides.

difficile
 
Question 7 / 10

Par quoi le jaune est-il suspendu au centre du blanc d'œuf ?

normal
 
Question 8 / 10

Quel nom porte le jaune de l'œuf ?

difficile
 
Question 9 / 10

Que représente le germe en surface du jaune sous la forme d'un petit disque ?

difficile
 
Question 10 / 10

Quel est le pourcentage du jaune dans l'œuf par rapport à l'ensemble ?

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