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Quiz Risques alimentaires

Elenie

Elenie
381 joués - il y a 16 ans

On mange tous les jours, mais qu'y a-t-il dans notre assiette ?

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
expert
 
Question 1 / 16

Que peut-on trouver sur les aliments de tous les jours ?

normal
 
Question 2 / 16

Un aliment dit "bio" est-il exempt de poison ?

difficile
 
Question 3 / 16

Quel est le plus important dans le risque alimentaire lié au poison ?

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normal
 
Question 4 / 16

Quelle serait l'origine de l'ESB ?

normal
 
Question 5 / 16

Quel est l'autre nom du poisson-coffre ?

difficile
 
Question 6 / 16

Quelle toxine contient-il ?

difficile
 
Question 7 / 16

Où la retrouve-t-on ?

difficile
 
Question 8 / 16

Qu'entraîne t-il ?

difficile
 
Question 9 / 16

Ce poisson est-il toujours mortel ?

expert
 
Question 10 / 16

L'ichtyosarcotoxisme de type histaminique est due à une ingestion de :

difficile
 
Question 11 / 16

L'ichtyosarcotoxisme de type Mullidae ou Mugillidae est due à une ingestion de :

difficile
 
Question 12 / 16

Cette dernière toxine entraîne :

expert
 
Question 13 / 16

Malgré le traitement, il persiste :

expert
 
Question 14 / 16

L'ichtyohémotoxisme ou intoxication par les poissons ichtyo-hémotoxiques est due à l'ingestion de :

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difficile
 
Question 15 / 16

Les personnes ayant ingéré ces poissons crus souffrent de :

expert
 
Question 16 / 16

Combien de poissons peuvent être incriminés dans une ichtyosarcotoxisme de type ciguatera ?